摘要：近日日本爱知县出了个事儿，当地宣布发生一起大规模食物中毒事件，罪魁祸首是诺如病毒。

近日日本爱知县出了个事儿，当地宣布发生一起大规模食物中毒事件，罪魁祸首是诺如病毒。

9月下旬的时候，有259人吃了含阿真市某原料加工设施生产的萝卜泥的料理，之后都出现了呕吐、腹痛的症状。

后来检测确认，这些人全是感染了诺如病毒，好在没出现重症病例。

这事儿不是偶然，一到冬天，诺如就容易“冒头”，数据能说明问题。

日本厚生劳动省统计过，每年11月到次年2月，诺如引发的感染事件能占全年近六成。

不光日本这样，国内疾控中心2023-2024年冬季的数据也显示，学校、托幼机构这些人多的地方，诺如爆发事件占比能到七成左右。

冬季气温降下来、空气变干燥，病毒反而更能“扛”，存活时间变长，传播起来自然更方便。

名古屋文理大学短期大学部的佐藤生一名誉教授，专门讲过诺如和普通细菌性中毒的区别。

普通细菌会在食物里自己繁殖，吃进肚子还会接着搞感染；但诺如不这样，它不在食物里增殖，等进了人的肠道才开始快速繁殖。

本来想觉得“只要食物看着新鲜就没事”，后来发现这想法太天真了。

而且这病毒的感染力是真强，研究说只要摄入大概100个病毒颗粒，就足以让人发病。

更麻烦的是它“耐寒又耐干燥”，就算是冬季的低温环境，也能存活好几天。

如此看来，冬季诺如高发不是没原因的，它简直是专门“适应”冬天的环境来的。

之前国内有个小学，2023年12月也出过诺如爆发的情况。

第一个感染者没及时隔离，病毒就通过教室门把手、大家共用的文具传开了，才3天就有42个学生被感染。

这事儿跟日本爱知县的事件对比一下，就能发现诺如在人多的地方传播起来，速度是真快。

诺如传播最让人头疼的一点，就是它不会改变食物的外观和气味。

也就是说，被污染的萝卜泥或者其他食材，看着、尝着都跟正常的一样，根本没法提前分辨。

很多人都是吃了之后几小时，才开始出现腹痛、呕吐这些症状，等发现的时候，可能已经传给身边人了。

佐藤教授还提过，诺如主要靠“人与人接触”传播。

感染者手上或者指尖沾了病毒，做饭、吃饭的时候可能蹭到食材上，也可能通过门把手、毛巾、餐具这些东西传出去。

别人碰了这些被污染的东西，再摸口鼻，就很容易被感染。

这些日常接触的细节，要是不注意，真的特别容易“中招”。

更要注意的是，诺如的潜伏期一般是12到48小时，感染者没出现症状的时候，就已经有传染性了。

而且就算症状好了，之后几天还可能排出病毒。

之前日本有个养老院，2024年1月就因为康复的人没隔离，又导致15个老人二次感染。

这就说明，感染后的防护也不能马虎。

目前还没有针对诺如的特效药，吃药也只能缓解症状，所以防范才是最关键的。

手机这东西大家天天摸，摸完还总碰脸，特别容易藏病毒。

专家建议用含氯漂白剂稀释液或者酒精湿巾擦，我觉得这个方法挺实用，每天至少擦一次，能减少不少风险。

门把手、电梯按钮这些大家都碰的地方，也得经常用含氯消毒液擦。

集体场所最好放些消毒凝胶，方便大家随时洗手。

饮食上也得注意，生食要从正规地方买，吃之前彻底洗干净。

诺如怕高温，食物加热到85℃以上，再持续1分钟，病毒就没活性了。

冬季尽量吃热食，少吃生冷的，这样能少些风险。

要是家里或者学校有人出现呕吐、腹泻这些症状，得赶紧隔离，至少等到症状消退后3天。

清理呕吐物或者排泄物的时候，一定要戴手套和口罩，用浓度高些的含氯消毒液把污染的地方盖满，等30分钟再清理。

毫无疑问，这样能减少病毒扩散的可能。

洗手这件事也得重视，世界卫生组织推荐的“七步洗手法”，每次洗够20秒，饭前便后、碰了公共物品后都得洗。

学校和托幼机构可以多做些晨午检，早发现疑似病例，早隔离，就能避免更多人感染。

随着冬季真正到来，诺如也进入了流行季。

从日本爱知县的事件，到国内各地的案例，都能看出诺如防控不能掉以轻心。

其实防范的方法也不算复杂，只要把洗手、消毒、加热这几件事做好，就能筑起一道防线。

大家多留意身边的细节，就能少些感染的风险，安安稳稳过冬天。

来源：世间一分钟一点号