科普一款大部分人都不知道的营养滋补品---来自西域的阿魏

摘要：在人参、灵芝、冬虫夏草广为人知的今天，同样拥有悠久药用历史的阿魏却鲜为人知。这味源自西域荒漠的植物，早在唐代就被载入中国首部国家药典《新修本草》，其应用可追溯至一千三百多年前。它曾是丝绸之路上传入中原的珍稀贡品，也被李时珍在《本草纲目》中详细记述。然而，如今它

在人参、灵芝、冬虫夏草广为人知的今天，同样拥有悠久药用历史的阿魏却鲜为人知。这味源自西域荒漠的植物，早在唐代就被载入中国首部国家药典《新修本草》，其应用可追溯至一千三百多年前。它曾是丝绸之路上传入中原的珍稀贡品，也被李时珍在《本草纲目》中详细记述。然而，如今它却几乎淡出大众视野，成为中医药体系中一个低调而神秘的存在。为何如此有文化价值的植物竟如此小众？它究竟有何独特之处？又是否能在现代焕发新生？东单九号院今天带大家走进西域奇药----阿魏，也为您在节日送礼多增加一个选项。

一、千年回响：从西域贡品到古籍记载

阿魏的名字，最早见于公元659年的《新修本草》。书中记载其“味辛，平，无毒”，传统上用于“杀诸小虫，去臭气，破症积，下恶气”，反映了古代医家对其药性的认知，指向消积、驱虫、行气等用途。彼时，阿魏并非中原所产，而是来自波斯、北天竺等地，经由漫长的陆上与海上丝绸之路传入，因其稀有与特殊气味，一度成为地方进贡之物。

唐代《酉阳杂俎》进一步揭示了阿魏的来源：“断其枝，汁出如饴，久乃坚凝，名阿魏。”这说明阿魏实为植物受伤后流出的树脂，经自然风干凝结而成。这种采集方式决定了其产量极低——一株植物需生长五至七年才能分泌树脂，且采集过程对植株伤害极大，难以持续。正因如此，古人便有“黄芩无假，阿魏无真”之说，反映出历史上其真品难寻的状况。

到了明代，李时珍在《本草纲目》中不仅系统整理了前人经验，更提出了“熟铜器验真法”：将阿魏置于熟铜器中过夜，若接触处变为银白色且不返红，可作为鉴别参考。这一方法基于其含硫成分与金属的反应，体现了古人在缺乏现代仪器条件下的智慧。与此同时，阿魏也从单纯的药材，逐渐融入民间生活。在新疆地区，维吾尔族、哈萨克族等少数民族至今保留着食用阿魏嫩叶的传统，或凉拌，或包入饺子，既可调味，又能助消化，体现了“药食同源”的古老理念。

阿魏虽在中原医学中应用有限，但在维吾尔医学、藏医学及波斯传统医学（尤纳尼医学）中占有重要地位。在维吾尔医理论中，阿魏属“热性”药物，常用于治疗寒性积滞、气滞血瘀、虫积腹痛等症。其用法多样，除树脂入药外，嫩茎叶亦可鲜用或晒干备用。民间常用阿魏叶与羊肉、洋葱同煮，认为可去膻增香、助消化。也有将阿魏粉与蜂蜜调和，外敷于关节处，用于缓解风湿疼痛。

藏医典籍《四部医典》中虽未直接命名阿魏，但记载有类似功效的“安息香”类药物，其来源与用途与阿魏高度相似，推测可能为同属植物或贸易传入的替代品。在波斯传统医学中，阿魏被称为“Hing”或“Anguzireh”，被广泛用于治疗哮喘、支气管炎、消化不良及驱虫。阿拉伯学者阿维森纳（伊本·西那）在其《医典》中详细描述了阿魏的药理作用与配伍方法，其影响远播欧洲中世纪医学。

二、现代应用：从传统经验到多元场景

尽管阿魏在大众中认知度不高，但在特定领域，它已悄然进入现代生活。

在中医药领域，阿魏仍作为复方成分出现在部分中成药中。如“香砂阿魏丸”用于饮食积滞、脘腹胀满；“阿魏化痞膏”作为外用贴剂，用于辅助缓解局部不适。这些产品在正规医疗机构和药店中可循合规途径获取，使用时需遵医嘱或说明书。

在日化与护肤领域，阿魏的衍生成分——阿魏酸，已得到广泛应用。阿魏酸是一种天然酚酸，具有抗氧化、清除自由基的特性。部分护肤品将其作为活性成分添加，用于防晒、抗光老化及舒缓护理产品中，利用其物理化学性质改善皮肤状态。值得注意的是，这类产品使用的是提纯成分，而非直接使用阿魏药材。

此外，在新疆部分地区，阿魏嫩叶作为地方特色食材，被用于制作凉菜、馅料或煮奶茶。这种食用方式属于地域性饮食文化的一部分，体现了植物资源的多样化利用。

三、功效探析：传统用途与现代解读

阿魏在传统医学中主要用于消化系统不适的辅助调理。其“辛香走窜”的特性被认为有助于行气消积，缓解因饮食不节引起的脘腹胀满、嗳气食少等症状。在维吾尔医学中，阿魏也被用于寒性积滞、虫积腹痛等症的辅助处理。

现代研究表明，阿魏富含多种活性成分，包括倍半萜香豆素、挥发油（含硫化物）、黄酮类、多糖等，这些物质在实验条件下展现出一定的生物活性。

在抗炎方面，有研究发现其提取物在细胞实验中对炎症相关通路有一定调节作用。2018年《中国中药杂志》刊文指出，其倍半萜香豆素成分在动物模型中表现出对神经炎症相关指标的影响。另有文献提及，其成分在体外实验中对乙酰胆碱酯酶和单胺氧化酶B有一定抑制作用，相关机制仍在研究中。目前，阿魏酸钠作为研究性物质，正在轻度认知障碍人群中进行观察性研究，相关数据尚在积累阶段。

在消化系统方面，其挥发油成分在实验中显示对肠道平滑肌活动有一定影响；部分提取物在动物实验中对胃黏膜保护指标有所改善。这些发现为传统“消积”用途提供了研究线索，也支持了某些中成药在功能性胃肠不适辅助调理中的应用。

在抗菌方面，其醇提物在实验室条件下对部分细菌生长有一定抑制现象，因其天然来源特性，已有探索将其用于食品保鲜辅助手段。这些研究为阿魏在农业与食品工业中的潜在应用提供了科学参考。

在护肤领域，阿魏酸被证实具有清除自由基、减少紫外线损伤、抑制黑色素活性等作用，同时还能促进皮肤成纤维细胞增殖，有助于伤口愈合与胶原合成。这些特性使其成为抗衰老、防晒类护肤品中的常见添加成分。

四、资源困境与人工养殖探索

阿魏之所以小众，核心在于资源稀缺。它多生于我国西北干旱荒漠地带，如新疆准噶尔盆地，依赖极端的气候与土壤条件，还需特定共生微生物支持。这些因素使得规模化人工栽培极为困难。

目前，新疆伊犁、塔城等地已建立少量仿野生种植基地，开展阿魏的人工培育研究。科研人员通过选育适应性强的种源、模拟原生环境的土壤与气候条件、探索共生菌群接种技术等方式，逐步提高种植成活率与树脂产量。然而，人工种植的树脂产量仅为野生品的60%-70%，且品质稳定性仍需提升。此外，从种植到采收周期长达5-7年，投入成本高，经济效益有限，尚未形成规模化产业。

尽管如此，人工养殖仍是解决资源困境的根本出路。未来若能在缩短生长周期、提高树脂含量、实现可持续采收等方面取得突破，阿魏的应用前景将更加广阔。