摘要：2005年，全球粮食市场经历了一场大动荡，粮价在短短几周内暴涨50%，让不少国家措手不及。

2005年，全球粮食市场经历了一场大动荡，粮价在短短几周内暴涨50%，让不少国家措手不及。

这事儿背后，美国资本集团被认为是主要推手，他们通过金融市场操控粮食价格，搞得全球粮食安全岌岌可危。

不过，我国站了出来，中粮集团果断开仓放粮，不仅稳住了国内市场，还狠狠打了美国操控者的脸。

2005年，全球粮食市场突然炸了锅，小麦、玉米、大米这些主粮的价格跟坐火箭似的往上窜。

据联合国粮农组织（FAO）的数据，那一年全球粮食价格指数飙升了将近50%，尤其是大米价格，

从年初的每吨200多美元涨到年底快400美元。小麦和玉米也好不到哪儿去，价格翻倍的行情让很多国家傻了眼。

表面上看，天气是个大因素。2004到2005年，澳大利亚和美国部分地区闹干旱，粮食产量减了不少。

报告显示，2004年全球小麦产量比前一年少了3%，玉米产量也掉了2%。

这消息一出，市场就开始慌了，大家担心粮食不够吃，价格自然就蹭蹭涨。

但光靠天气还解释不了这么夸张的涨法。深挖下去，真正的推手是美国的一些资本集团。他们瞅准了机会，在芝加哥商品交易所（CBOT）这种地方玩起了粮食期货。

简单说，就是囤积粮食或者炒作期货合同，把价格往上推。

2005年，美国粮食出口占全球的比重很大，小麦出口占了25%，玉米占了60%，他们手里攥着货源，稍微一掐就能让市场乱套。

那时候，美国的金融市场已经很成熟，华尔街的投机者早就学会了怎么利用期货赚钱。

他们先在市场上大量买入粮食期货，造成供不应求的假象，然后再把仓库里的粮食捂着不卖，等价格涨到顶峰再出手。

这种操作在2005年玩得特别溜，直接把粮价推到了天上。

粮价一涨，苦的还是老百姓，尤其是那些靠进口粮食的国家。2005年，非洲和东南亚一些国家直接被打懵了。

菲律宾，大米是主食，80%得靠进口，粮价一飙升，市场上大米价格翻倍，普通人连饭都吃不下了。FAO统计，那一年全球饥饿人口增加了至少7500万，很多人因为买不起粮食只能挨饿。

美国国内的食品价格虽然没涨那么夸张，但面包、面粉这些东西也贵了不少。

欧洲也是一样，小麦价格上涨直接推高了面包和意面的成本，超市里东西贵了，老百姓日子也紧巴了。

更严重的是，这场危机还引发了不少社会动荡。

2005年，海地因为粮价暴涨闹了骚乱，街上的人抢粮食、砸商店，政府差点没扛住。

墨西哥也因为玉米价格翻倍爆发抗议，玉米饼可是他们的命根子，价格一涨，日子没法过了。

美国是粮食出口大国，手里有大量粮食库存。

2005年，一些大粮商，比如ADM、邦吉这些公司，控制了美国粮食供应链的大头。

他们把粮食存在仓库里，故意减少市场供应，等着价格涨起来再卖。

芝加哥商品交易所是全球粮食期货交易的中心，2005年那会儿，期货市场特别火。

投机者通过买入期货合同，把粮食价格炒得虚高。

小麦现货价格本来是每吨200美元，他们在期货市场上把价格炒到300美元，实际粮食还没出仓库，价格就已经翻了。这种操作不需要真的运粮食，光靠资金就能操控市场。

当然，美国一些经济学家和媒体后来也批评这种做法，说这是在拿全球粮食安全开玩笑。

但在当时，华尔街的投机者赚得盆满钵满，根本没人在乎后果。

就在全球粮价乱成一锅粥的时候，中国站了出来。

中粮集团作为中国最大的粮食贸易公司，2005年临危受命，扛起了稳定粮价的大旗。

中国底气有两个：一是粮食储备足，二是政策果断。

那时候，中国的粮食储备体系已经很完善，尤其是大米和小麦，库存量能撑好几年。

国家统计局数据显示，2005年中国粮食总产量接近5亿吨，其中水稻产量占了1.8亿吨，远超国内需求。

这多出来的粮食都进了国家粮库，关键时刻就能拿出来用。

2005年夏天从东北、华南这些粮食主产区调集储备粮，直接往国际市场投放。首批放出去的就有几万吨大米，价格定得比市场价低不少。

美国资本集团一开始还不服气，他们觉得中国不可能一直这么扔粮食，毕竟储备再多也有用完的时候。

于是他们继续在期货市场上硬扛，试图把中粮放出来的粮食全收了。

但中粮压根没怂，抛售的节奏越来越快，从半个月一次到每周一次，最后两天就扔一次。

东北的粮库开了又开，港口的货轮一趟接一趟往外运，硬是把市场砸了下来。

这场拉锯战打了几个星期，美国那边扛不住了。投机者的资金链开始吃紧，再这么收下去只会亏得更多。

最终，他们认怂了，停止大规模收购，粮价也跟着回落。

中粮能这么硬气，跟中国的粮食产量分不开，而这背后离不开袁隆平。

他是“杂交水稻之父”，他的研究直接让中国水稻产量翻倍，粮食储备才有了今天这规模。

袁隆平从1960年代开始搞杂交水稻研究。那时候中国正闹饥荒，老百姓吃不上饭，他下决心要用科学解决问题。

1964年，他发现了天然雄性不育水稻，又找到“野败”这个关键品种，之后成功培育出高产的杂交水稻。到1975年，杂交水稻开始全国推广，水稻产量从原来的每亩300斤涨到600斤以上。

2005年，杂交水稻已经在中国种了30多年，全国水稻种植面积有一半以上是杂交品种。

2004年中国水稻产量1.79亿吨，其中杂交水稻贡献了60%以上。正是因为产量高，储备足，中粮才敢在国际市场上跟美国硬碰硬。

1980年代，这技术推广到了越南、印度这些国家，帮他们也提高了粮食产量。2005年粮价危机的时候，这些国家的粮食供应没那么紧张，多少也有袁隆平的功劳。

2005年的粮价危机过去后，全球粮食市场慢慢恢复了平静，但留下的教训不少。

首先，大家意识到粮食安全不能光靠市场，得有国家层面的储备和调控。

美国那套金融炒作的玩法虽然赚了钱，但也让很多人挨了饿，国际社会开始反思怎么限制这种投机行为。

中国通过这场危机证明了自己的实力。中粮的行动不仅保住了国内市场，还给全球粮食安全上了保险。

不过，这事儿也暴露了全球粮食体系的脆弱性。

发达国家控制着大部分粮食出口，发展中国家很容易被卡脖子。

2005年之后，不少国家开始重视自己的粮食储备，像印度、印尼这些地方都加大了库存建设，避免再被市场牵着鼻子走。

美国资本集团炒粮价，全球跟着遭殃，但中国硬是靠中粮开仓放粮把局面稳住了。

这场无声的较量，靠的是充足的粮食储备和果断的政策，而储备的根基是袁隆平的杂交水稻。

没有他，中国不可能有这么大的底气，美国的算盘也不会落空。

CCTV-“杂交水稻之父”袁隆平 央视网

来源：烟寒若雨一点号