摘要：蹲在篱笆边给扦插的月季浇水时，又看见邻居王伯蹲在桃树下“摆弄”枝条——去年他给老桃树接了新枝，今年就结出了又大又甜的果子。我凑过去问诀窍，他笑着递来一把修枝剪：“嫁接哪是啥难事？不过是给植物找个‘好搭档’，再把‘接口’对严实罢了。” 受他点拨，我翻出攒了半年的
蹲在篱笆边给扦插的月季浇水时，又看见邻居王伯蹲在桃树下“摆弄”枝条——去年他给老桃树接了新枝，今年就结出了又大又甜的果子。我凑过去问诀窍，他笑着递来一把修枝剪：“嫁接哪是啥难事？不过是给植物找个‘好搭档’，再把‘接口’对严实罢了。” 受他点拨，我翻出攒了半年的园艺笔记，把8种最适合新手的嫁接术细细理了一遍，从晨光初露写到暮色沉沉，纸页上沾了些泥土，倒像刚从园子里挖出来的“藏宝图”。
最适合给那些长了好几年的果树“换品种”，比如僵了长势的桃树、不结果的梨树，或是枝干粗壮的花树。上午我对着后院那棵光长叶不结果的老砧木练手：先把砧木从靠近地面的地方锯断，截面要削得平平整整，像刚切好的豆腐块；再用劈刀从截面正中间往下划一道缝，缝壁要光滑，别划得歪歪扭扭——这道缝就是给接穗留的“窝”。
接穗要选一年生的健壮枝条，芽点饱满得像刚睡醒的小胖子。拿着修枝剪把接穗下端削成对称的“楔子形”，削面要直，不能有毛边，不然“窝”里塞不紧实。削好后轻轻把接穗插进砧木的缝里，最关键的一步来了：得让接穗外侧的形成层和砧木的形成层对齐——这就像拼图时找准榫卯，差一点都拼不拢。插稳后用塑料薄膜把接口缠紧，从下往上绕，连一丝缝隙都别留，最后在砧木顶端抹上愈合剂，防止水分跑掉。
王伯说，劈接要趁早春树液没怎么流动的时候做，那会儿植物的“伤口”长得最快。我给这棵老砧木接了两个接穗，一左一右，像给它安了两个“新胳膊”。要是活了，明年就能在一棵树上吃到两种果子，想想都觉得划算。
比劈接简单多了，适合砧木不算粗、接穗比砧木略细的情况，比如嫁接月季、蔷薇，或是刚长了一两年的小樱桃树。中午在阳台的花架下试手，砧木截断后，在截面的一侧竖着切一道切口，切口不用太深，刚好能把接穗的削面装进去就行。
接穗的处理更“小巧”：下端削一个长长的斜面，再在长斜面的对面削一个短短的斜面，像把铅笔削成一头长一头短的形状。把接穗的长削面朝里，轻轻插进砧木的切口里，还是要对准形成层——这次更简单，因为砧木切口只有一侧，只要接穗的形成层贴着砧木切口的形成层，就像两张纸轻轻贴合，就能长在一起。
缠膜的时候要把接穗的顶端也包一点，只露出芽点，免得接穗干得太快。我用去年秋天剪的月季接穗试了三棵，蔷薇砧木的枝条软，削起来比果树砧木顺手，第一次就插得严丝合缝。王伯说切接的成活率最高，因为切口小，“伤口”愈合得快，新手练个两三次就能上手。
最省接穗的法子！一个芽就能接一棵苗，适合批量繁殖，月季、柑橘、桃树都能用。下午蹲在花坛边练“T”型芽接——这是芽接里最常用的一种，像在树皮上“缝口袋”。
先在砧木离地不远的地方，切一个“T”字形的小口，横切口别太长，竖切口也不用太深，刚好切透皮层就行，别伤到里面的木质部，不然砧木会“疼”。接穗要选当年生的饱满芽，从芽上方轻轻横切一刀，再从芽下方往上削，把芽片削成带点木质部的“小盾牌”，大小要和砧木的“T”型口差不多。
用刀尖轻轻把砧木“T”型口的皮层挑开，像掀开口袋的盖子，把芽片塞进去，芽片的上端要和砧木的横切口对齐，就像给口袋盖严了盖子。然后用薄膜缠紧，只露出芽点和叶柄——叶柄是“信号灯”，要是几天后一碰就掉，说明芽接活了。
我在一棵蔷薇上接了三个芽，分别是粉龙沙、果汁阳台和朱丽叶。王伯说芽接要“快”，芽片削下来别放太久，不然水分跑了就活不了。而且砧木和接穗的皮层要差不多厚，比如蔷薇接月季，皮层厚度相近，就像“同尺码的衣服”，刚好能穿上。
适合砧木和接穗差不多粗的情况，比如嫁接葡萄、猕猴桃，或是月季的细枝。傍晚在葡萄架下试手，步骤有点像“咬舌头”：先把砧木和接穗的顶端都削成斜斜面，斜面要光滑，长度比枝条的直径长一点就行。
然后在每个斜面的三分之一处，用刀向上切一道小口，砧木的切口朝上，接穗的切口朝下，切出的小“舌头”要整齐。把两者的“舌头”互相插进去，像两个齿轮咬合在一起，再调整位置，让形成层对齐——因为粗细差不多，不用刻意找“一边贴”，轻轻一插就能对齐。
最后用薄膜把整个接口缠紧，只露出顶端的芽。舌接的接触面积比切接大，就像两个人手拉手更紧，愈合后更牢固。我用野葡萄砧木接了巨峰接穗，野葡萄抗病性强，巨峰果子甜，凑在一起就是“好搭档”。削斜面的时候手有点抖，试了两次才把“舌头”插紧，缠膜时特意多绕了两圈，怕风吹松。
专门对付那些嫁接后容易不活的植物，比如桂花、山茶、含笑，还有多肉里的“贵货”。原理很简单：让砧木和接穗先“靠在一起”生长，等接口长好后再切断接穗的根，相当于“带土移植”，成活率几乎满格。
家里的山茶砧木长得太旺，想接一棵稀有的山茶品种，就用了靠接。先把砧木和接穗栽在旁边，让它们的枝条挨得近近的。在两者相对的位置，各削一个椭圆形的切面，切面要深到木质部，像把树皮和部分木质层一起削掉，露出里面的“嫩肉”。
把两个切面贴紧，用塑料绳绑牢，再用薄膜把接口包严，别让雨水渗进去。之后每天正常浇水，等两三个月，看到接口处长出新的愈伤组织——就是那种白白嫩嫩的小疙瘩，就把接穗下端离接口不远的地方剪断，砧木也在接口上方剪断，这样接穗就完全靠砧木“吃饭”了。
王伯说靠接虽然慢，但最稳妥，新手不用担心接穗枯死。我把靠接的山茶放在半阴的地方，避免阳光直射，怕接口干得太快。
要是砧木的皮层太硬，比如桃树、杏树的老枝，“T”型芽接挑不开皮层，就用嵌芽接，也叫“带木质部芽接”。和“T”型芽接的区别是，芽片带的木质部更厚，能直接“嵌”进砧木的切口里。
刚才给前院的桃树试手：先在砧木上切一个“匚”字形的切口，横切口和竖切口的长度刚好能装下芽片，然后把切口里的树皮和木质部一起挖掉，形成一个小凹槽。接穗选饱满的芽，从芽上方往下削，削到芽下方再横向切断，取下一个带木质部的长方形芽片，大小要和砧木的凹槽刚好匹配，像钥匙配锁一样。
把芽片嵌进凹槽里，让芽片的上端和砧木的横切口对齐，然后用薄膜缠紧，芽点和叶柄露出来。嵌芽接不用挑皮层，对砧木的“皮情”要求不高，新手不容易出错。刚才给桃树削切口时，皮层硬得像塑料，换了嵌芽接一下就成功了。
把砧木的根挖出来当“底座”，接穗直接接在根上，适合繁殖实生苗少的植物，比如月季、紫藤、玉兰。家里有几棵淘汰的蔷薇根，扔了可惜，刚好用来接月季。
先把蔷薇根洗干净，剪成长短合适的段，根的上端削成斜面。接穗选一年生的月季枝，下端削成和根斜面匹配的楔形。把接穗插进根的斜面切口里，对准形成层，用薄膜缠紧，然后把整个接口埋进湿润的沙土里，只露出接穗的芽点。
放在温暖的地方，保持沙土湿润，等长出新根和新芽，再移栽到花盆里。根接的好处是不用占地方，冬天在室内就能做，春天直接移栽。王伯特意叮嘱，根的方向别弄反，上端接接穗，下端扎进土里，不然长不出新根。我把接好的蔷薇根埋进沙土时，特意做了个小标记，免得弄混方向。
最简单的“傻瓜接法”，不用切缝、不用插舌，直接把接穗和砧木的切面贴在一起就行，适合多肉（比如嫁接法师、蟹爪兰）和灌木（比如茉莉、栀子）。刚才给蟹爪兰接仙人掌试了：先把仙人掌（砧木）的顶端削平，再在侧面切一个斜面；蟹爪兰（接穗）的下端也削一个和仙人掌斜面贴合的斜面，像两块镜子面对面贴紧。
把两个斜面贴在一起，用牙签从侧面插进去固定，再用薄膜缠紧。放在阴凉处，别浇水，等十天左右，要是接穗没蔫，就说明活了。贴接的关键是“贴得紧”，斜面要削得平整，贴合面积越大越好。我还试了给茉莉接栀子花，砧木和接穗粗细差不多，贴紧后用夹子夹了一天，现在看起来还挺精神。
天擦黑时，把试接的几棵苗搬到屋檐下，怕晚上的露水打湿接口。原来嫁接不是“大神专属”，劈接救老树、切接练入门、芽接省接穗、靠接保稳妥，每种方法都有自己的“脾气”，摸清了就像和植物“对话”，知道它想要什么。
明天打算再找几棵蔷薇试试芽接，把家里的月季品种都“搬”到一棵砧木上。等秋天这些嫁接苗都成活了，园子里就能一棵蔷薇开五色花，一棵苹果结两种果——原来新手的双手，也能种出“园艺奇迹”。
最后把王伯教的“成活率口诀”写在末尾，免得忘了：“削面平，形成齐，缠膜紧，避风雨，芽点露，别碰水。” 照着做，准没错。
需要我把日记里每种嫁接术对应的“适合植物清单”整理出来吗？这样你下次选砧木和接穗时，直接对照着挑就行。
来源：生活故事集
