摘要：其实问题不在“月饼”这两个字，而在“不懂得节制”这四个字。月饼虽香，却暗藏着几个容易让血管“崩溃”的坑。尤其是中老年人和有基础病的人，这节嘴一馋，可能比平时吃一周油盐还狠一口。

每年中秋前后，医院急诊科往往比月饼摊还热闹。正当大家举杯赏月、分饼团圆时，不少人却被“甜蜜”送进了抢救室。

有人刚吃完两块双黄莲蓉，血压飙到200；有人中秋夜突发胸闷、手脚麻木，被诊断为脑梗。很多人不理解：就吃几块月饼，怎么就出事了？

其实问题不在“月饼”这两个字，而在“不懂得节制”这四个字。月饼虽香，却暗藏着几个容易让血管“崩溃”的坑。尤其是中老年人和有基础病的人，这节嘴一馋，可能比平时吃一周油盐还狠一口。

月饼看着小，热量却吓人。普通莲蓉月饼一块约150克，含糖量可达40%以上，等于三大勺白砂糖，再加上油、蛋黄、坚果馅，一块月饼的热量能顶上一顿正餐。

有研究统计，一名健康成年人每天摄入的脂肪应控制在总热量的30%以内，但一枚伍仁或奶黄月饼常常让这个比例翻倍。人体血脂、血糖本就偏高的人，一旦这几天连吃几块，就等于在往血管里泼油。

血糖上去、血脂升高，血液变稠，心血管负担加重。短短几日，就能让原本稳定的慢病突然“翻车”。不少老年人节后进医院，就是被这几块月饼“点了火”。

不少人图个口感，爱吃豆沙、莲蓉、奶黄这些细腻的馅料，可这些馅料的共同点就是一个字——甜。

糖吃多了不止是胖，会让胰岛素分泌急剧增加，短时间内波动太大，容易诱发血糖失衡。糖尿病患者更危险，轻则血糖飙升，重则酮症酸中毒。

国家卫生健康委曾提示：糖尿病患者每天糖摄入总量不宜超过25克。但两口月饼，就能把这个指标干掉一多半。

很多咸蛋黄月饼、火腿月饼里，盐分并不比泡面少。一个双黄月饼的钠含量可达600毫克，占一天推荐摄入量的四分之一。看似不多，可节日里还要吃卤味、喝汤、配茶，盐一叠加，血压就上来了。

高血压患者碰上这种“高盐+高脂”组合，血管就像拉紧的橡皮筋，稍有刺激就可能断裂。节日期间脑出血、心梗、心律失常的病例，离不开这滥吃滥喝。

建议这类人群，别整块吃，可掰成四份，与家人分着尝。既有节味，也不伤身。

月饼讲究香，这“香”其实多半来自植物油与动物脂肪。传统做法里，为了让皮酥馅滑，往往加了大量花生油、猪油、奶油。一块广式月饼脂肪含量可达18克，几乎是成年人一餐的总量。

脂肪一多，肝脏得加倍工作，把这些油脂分解成能量。长时间负担过重，容易引起脂肪肝加重或转氨酶升高。对酒量大的人来说，这双重打击堪称“雪上加霜”。

中年人常说的一句话挺有道理：“能吃的嘴，最怕是贪。”节日桌上多半没人饿，能少吃一口，就是多留一分平安。

市面上的创新月饼五花八门，从榴莲到芝士，从流心到肉松，口感没话说，但多数属于高脂、高糖、高胆固醇三连击。

一些人以为“无糖月饼”更健康，其实并不保险。所谓无糖，只是不加蔗糖，仍含有果糖、麦芽糖醇等。这些成分进入体内照样升血糖，还可能在肠道里发酵，引起腹胀。

心血管患者节日期间出事，大多和“馋嘴综合征”脱不了干系。血液黏稠、斑块破裂、血压突升，全是被月饼、烟酒刺激到的。

医生常提醒一句：“吃出问题不是那一口月饼，是之前的每一次放纵。”听起来扎心，却句句是真话。

节日晚饭晚，气氛一好，喜欢边看电视边吃月饼。一来一去，胃得连夜加班。甜腻食物本身就不易消化，加上油脂滞留，会让胃酸倒流、腹胀、反胃。

半夜撑着睡，还会影响血液循环。人一平躺，血液更稠，心脏和大脑供血容易跟不上。有些心衰或动脉硬化的老人，就是在节夜发作。

吃月饼最好安排在白天，配点茶或白开水。茶能解腻，水能稀释血液。别拿清茶当万灵药，浓茶反而刺激胃酸，不宜多。

传统节气里的食物，本意是分享团圆，不是考验血管。月饼这口香，只要懂得分寸，照样能吃出幸福感。

我给大家总结了几个“聪明吃法”：

月饼别整块吃，每次控制在50克以内。
选低糖、低脂馅料，比如豆沙、绿豆、五仁里剔掉太油的部分。
慢慢嚼，别囫囵吞枣，让胰岛素有节奏地工作。
吃完月饼一两个小时动动脚，多喝水，帮身体代谢多余糖脂。
节日餐别叠加过多肥肉、酒精、咸食，让血管得喘口气。

记住一句老话：“嘴是自己的，血管也是自己的。” 吃的时候痛快，日后受罪的还是自己。中秋团圆是件喜事，别让健康成了代价。

节日过后医院的人山人海，不在月饼，而在人心。那些病床上的叹息，都是此前无数个“就这一点点”的结果。好日子得过，更得稳着过。月饼好吃，心脑的管子更要好用。

节日吃月饼没错，错的是没分清“想吃”和“该吃”的界限。嘴上放纵一时，身体可能记一辈子。毕竟人活着，不光图热闹，更图长久。

你怎么看？节日的“甜蜜陷阱”里，你踩过哪些坑？

参考文献：
［1］中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022版）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
［2］王立祥, 李玉国. 节日期间急诊慢病事件的流行特点与预防建议[J]. 中华急诊医学杂志, 2023, 32(4): 401-405.

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来源：小医说健康