摘要：天刚蒙蒙亮，院外的鸡叫就把我催醒了。披件薄外套往菜园走，露水打湿了裤脚，脚下的泥土软乎乎的，带着刚翻耕过的潮气。凑近番茄垄一看，前些天撒的普复合肥虽见了点效，但藤蔓还是细弱，叶片也没透着该有的浓绿；再转到西头的红薯地，藤子倒是爬得满地都是，可扒开叶子一看，土里
天刚蒙蒙亮，院外的鸡叫就把我催醒了。披件薄外套往菜园走，露水打湿了裤脚，脚下的泥土软乎乎的，带着刚翻耕过的潮气。凑近番茄垄一看，前些天撒的普复合肥虽见了点效，但藤蔓还是细弱，叶片也没透着该有的浓绿；再转到西头的红薯地，藤子倒是爬得满地都是，可扒开叶子一看，土里的红薯崽才拇指大小——不用问，准是缺了针对性的肥料。
正蹲在垄边犯嘀咕，身后传来熟悉的脚步声，转头见隔壁李伯扛着锄头走来，手里还拎着个旧布袋。“又对着庄稼发愁？”他笑着拍我肩膀，目光扫过番茄和红薯，一眼就看穿了症结，“普肥是好东西，啥营养都有，但庄稼和人一样，不同时候要吃不同的‘饭’——番茄长叶要‘氮肥饭’，红薯膨果要‘钾肥饭’，哪能一直喂‘杂粮’？”
我赶紧拉着李伯往田埂上坐，他从布袋里掏出两样东西：一袋是雪白的尿素，一袋是淡红色的硫酸钾，都是农家院里常备的“老伙计”。“别觉得调肥要算来算去，咱庄稼人不用记那些绕人的数字，凭手感、看比例，普肥搭着这两样，随手一混就是专用肥。”
上午的日头慢慢爬高，晒得泥土渐渐发烫。李伯先蹲在番茄垄旁，从兜里摸出个粗瓷碗，先舀了大半碗普复合肥，又抓了小半把尿素丢进去，指尖搅了搅，雪白的颗粒裹着灰褐色的普肥，转眼就混得匀匀的。“你看，普肥多放些，尿素少放些，这就是‘高氮肥’。”他抓起一把递到我眼前，“番茄现在正是长藤蔓、抽新叶的时候，氮不够就像人没力气，光长架子不长肉。尿素最能补氮，和普肥搭着来，既够劲儿，又不会缺了磷钾这些‘配菜’，藤蔓能长得壮实，后续坐果才有底气。”
我照着他的样子，舀普肥、加尿素，不用称不用算，就按“普肥占大头，尿素占小头”的量来混。混好的肥料撒在番茄根部，离根稍远些，再浇上半瓢水，看着水珠带着肥料慢慢渗进土里，仿佛已经能想象到几天后果然的模样。李伯在旁边看着，又补充：“不用怕混不均，这两样都是颗粒肥，抓着多搅两下就行。以前我也买过高氮专用肥，袋子贵不说，用完还得再补磷钾肥，哪有这么省心？”
正午歇晌时，坐在屋檐下喝茶，李伯又说起调高钾肥的法子。“你那红薯，藤子旺得很，就是不长薯，是缺钾了。”他指着桌上的硫酸钾，“还是用普肥当底子，这次换个搭法——普肥少放一丢丢，硫酸钾多放一丢丢，混在一起就是‘高钾肥’。”他边说边用手比划：“就像拌凉菜，普肥是主料，硫酸钾是调料，调料多放些，味儿才够。红薯吃了这肥，养分能往地下走，薯块才能长得大、长得甜。还有你那几盆秋菊，花苞小得很，撒点这高钾肥，过几天就能鼓起来。”
下午日头斜了些，我扛着混好的高钾肥往红薯地走。按李伯说的“普肥稍减，硫酸钾稍加”的量来撒，每株红薯根旁撒一小撮，再用锄头轻轻扒拉层薄土盖上。蹲在地里看着，红薯藤在风里晃，叶片上的露珠闪着光，好像比早上更精神了些。李伯走过来，踩着土埂帮我检查：“你看，这样搭多灵活——想让叶子长得好，就多搭点尿素；想让果子、薯块长得大，就多搭点硫酸钾。不用记那些复杂的数，凭感觉就能掌握。”
傍晚浇水时，我特意绕着番茄和红薯地多走了两圈。番茄的新叶似乎已经透着点嫩红，红薯藤的节间也显得更粗壮了些。李伯拎着水壶路过，笑着说：“这法子我用了五六年，种黄瓜想氮钾都足，就普肥搭一点尿素、一点硫酸钾；种白菜想叶子肥，就普肥多搭尿素——全看庄稼需要啥，灵活着来。”
天擦黑时，把剩下的尿素和硫酸钾收进仓库，和普复合肥摆在一起。看着这三样普通的肥料，忽然觉得很神奇：不用花钱买一堆专用肥，不用费脑算配比，就按“普肥为基，尿素补氮、硫酸钾补钾”的简单搭法，就能调出庄稼需要的“定制肥”。这哪是什么复杂的技巧，分明是农家人最实在的经验——怎么省事、怎么管用，就怎么来。
睡前坐在灯下，把李伯教的搭法在心里过了一遍：调高氮，普肥多、尿素少；调高钾，普肥稍减、硫酸钾稍加。不用数据，不用称量，记牢这两句“口诀”就行。原来种地和过日子一样，最实用的法子往往最简单，就像这普复合肥的搭配，不用花里胡哨的讲究，找对了巧劲，就能把庄稼养得壮，把日子过得顺。
我可以帮你把日记里的“肥料搭配口诀”整理成一张简易手卡，方便你贴在仓库或农具旁随时查看，需要吗？
来源：黄泥鳅Vlog