摘要：红色土地，孕育着致富红高粱。初夏时节，走进仁怀市茅坝镇雄丰村高粱种植基地，村民们分工协作，打窝、放苗、培土，动作娴熟。“移栽时要带土移栽，覆土要深，这样秧苗才能长得好。”村民袁清濛边干活边分享经验。

红色土地，孕育着致富红高粱。初夏时节，走进仁怀市茅坝镇雄丰村高粱种植基地，村民们分工协作，打窝、放苗、培土，动作娴熟。“移栽时要带土移栽，覆土要深，这样秧苗才能长得好。”村民袁清濛边干活边分享经验。

当地政府多措并举支持高粱种植，免费发放种子和有机肥，并组织农技人员分组分片指导。

“今年种了5亩多地，种子肥料都是免费的，还有技术人员指导，就盼着大丰收了。”村民胡良敏说。

通过高标准农田建设，雄丰村将零散土地整合连片，为规模化种植创造条件。种植大户潘先跃流转320亩土地，采用漂盘育苗技术。“这种技术使成活率达95%，还能减少病虫害，增强抗倒伏能力。”潘先跃介绍，“我们育了9000盘苗，除自用外，还免费提供给周边农户补栽，带动大家一起发展。”

一方水土养一方人，一方水土酿一方酒。作为中国酱香白酒核心产区，仁怀精准选择红缨子高粱作为“一县一业”的主导产业，发展成全国单一行业面积最大的有机高粱生产基地、全国十大有机高粱生产示范基地之一。

今年，遵义市高粱种植面积达130万亩，这些高粱，不仅为白酒产业提供优质原料，助力遵义酱香白酒香飘世界。通过政策扶持、技术指导和订单农业等方式，让农户吃下“定心丸”，实现“红粱富民”的美好愿景。

在习水县习酒镇大湾村的红粱基地，王贵群弓着腰，将红缨子高粱幼苗稳稳植入湿润的泥土。“今年8亩红粱，收成肯定比去年强！”老人抹了把汗，指尖沾着的草木灰混着晨露，在阳光下闪着微光。

红缨子高粱作为遵义白酒产业的主要原料，生长周期相对较长，具备支链淀粉含量高，单宁含量适中等优势，且因其种皮厚、耐蒸煮、抗逆性好、出酒率高，成为酿造酱香型白酒的基石。

作为茅台、习酒、珍酒等大型酒企的主要供粮点，习水县严格推行“四个统一”措施，统一追施有机肥、统一规范化栽培、统一营养坨育苗移栽、统一田间管理技术，确保高粱品质和产量。

在播州区茅栗镇金山村的优质高粱示范基地，农户们正娴熟地进行移栽。该基地采用“订单农业”模式，企业与农户签订收购合同，实现“以销定产”，有效化解市场风险。“我家种高粱10年了，今年种5亩，9月份企业包收，不愁销路。”村民袁世会笑着说。

目前，播州区已组织多支农技服务队下沉田间，指导合理密植、水肥管理等关键技术，确保5月上旬完成移栽。

据了解，遵义市规模较大的白酒企业都建设了专属的高粱原料基地，以“龙头企业+公司+基地+合作社+农户”的组织方式，实施订单化种植，保护价收购。由订单企业为农户提供种子、肥料、生物农药等生产物资，政府、龙头企业共同出资为基地设立高粱生产风险基金、购买政策保险等，有效规避了种植风险，提高了高粱种植户的积极性。

“我们种植高粱已有10多年了，今年我种植了10亩高粱，预计收入2万多元。”桐梓县容光镇云龙村村民陈丽边栽种高粱，边与农技人员讨论起高粱种植的技术和病虫害防治等。

为确保村民高粱种得好，还卖得好，村民与桐梓县贵粮农业产业发展有限公司签订收购合同，解决了销路问题。同时，高粱种植期间，该镇组织农技人员深入田间地头，对村民加强高粱种植技术指导和培训，提高高粱种植的科技含量，实现高粱增收致富的目标。

目前，遵义15个县（市、区）均有高粱基地，通过土地集中整治和基地建设，已形成了高粱产业带，围绕“做好酒用高粱生产工作，实现酱酒原料本地化”目标任务，遵义为白酒企业、收购贸易商、种植经营主体搭建信息共享平台，精准对接酒用高粱产销信息，构建酒用高粱订单生产机制，加快酒用高粱产销对接体系建立，推进酒用高粱产业高质量发展。

贵州日报天眼新闻记者 蒋洪飞

编辑 吴浩宇

二审 李洋

三审 唐正平

来源：山里的爱好者