摘要：最新发表于《Nature Mental Health》的跨国研究揭示：饮食模式与抑郁症风险存在显著剂量效应。通过对10万名受试者长达7年的追踪发现，长期大量摄入红肉、辛辣刺激食物及酒精的人群，抑郁症发病率比均衡饮食者高出43%，且症状复发风险增加2.1倍。

你知道吗？《柳叶刀》最新研究：全球1/5抑郁症恶化竟与饮食有关！

最新发表于《Nature Mental Health》的跨国研究揭示：饮食模式与抑郁症风险存在显著剂量效应。通过对10万名受试者长达7年的追踪发现，长期大量摄入红肉、辛辣刺激食物及酒精的人群，抑郁症发病率比均衡饮食者高出43%，且症状复发风险增加2.1倍。

更值得关注的是，2023年北京大学第六医院联合剑桥大学的研究显示：中国抑郁症患者中68.7%存在饮食结构失衡，其中高红肉摄入者炎症因子IL-6水平超标率达正常饮食者的3倍，而IL-6正是导致5-羟色胺合成受阻的关键元凶！

这不是危言耸听——当你吃着麻辣火锅配羊肉卷，喝着啤酒缓解压力时，这些食物正在悄然改变你的肠道菌群构成，激活全身炎症风暴，甚至让抗抑郁药的有效性下降30%。

01羊肉

羊肉属于红肉，含有较高饱和脂肪酸。过量摄入饱和脂肪可能引发体内慢性炎症，而研究发现抑郁症患者血液中的炎症标志物（如C反应蛋白）水平常偏高。

长期炎症状态可能影响神经递质（如5-羟色胺）的合成，从而加重抑郁症状。

中医：

从中医角度来说，抑郁症多与人体的气血、脏腑功能失调相关。羊肉属温热性食物，其性热助阳。对于抑郁症患者，尤其是那些肝郁化火阴虚火旺体质者，食用羊肉易使体内火气更盛。肝火上炎会加重烦躁、焦虑情绪，扰乱心神，进而加重抑郁情绪。

抑郁症患者常伴有脾胃运化功能较弱的情况，羊肉的高热量、高脂肪易加重脾胃负担，阻碍水谷精微运化，导致痰湿内生，影响气血通畅，使情绪消沉、思维迟缓等症状加剧，打破人体阴阳平衡。

因此建议抑郁患者少食羊肉，但不是说完全禁止。如果是热性体质，或者最近上火，可以搭配一些凉性的食材来中和羊肉的热性，比如萝卜、冬瓜、丝瓜等。

02辛辣食物

科学解释：

可对于抑郁症患者，辛辣食物带来的可不止是口腔的灼烧感。辛辣成分进入身体后，会刺激肠胃黏膜，引发肠胃不适，导致消化不良、胃痛等问题。

而肠胃被称为人体的 “第二大脑”，肠胃功能紊乱，又会通过神经传导反馈给大脑，影响大脑的情绪调节中枢，让低落的情绪雪上加霜，深陷抑郁的泥沼难以自拔。

中医：

长期情志不遂导致肝气郁结，而辛辣食物（如辣椒、生姜、花椒）性味辛温燥烈，易助长肝火，形成"肝郁化火"的病理状态。火性上炎，扰动心神，可加重烦躁易怒、失眠多梦等抑郁伴随症状。

《黄帝内经》云："心主神明"。辛辣之品入心经，过量食用易致心火亢盛，出现心悸、焦虑、思维紊乱等表现。心肝火旺相互交织，形成"火郁发之"的恶性循环，导致情绪波动加剧。

03酒

科学解释：

酒精进入人体后，起初可能会带来短暂的麻痹感，让你暂时忘却烦恼，可这只是假象。随着酒精在体内代谢，它会严重扰乱大脑神经递质的正常分泌，像血清素、多巴胺这些掌控情绪的 “关键先生” 纷纷 “罢工”，原本就失衡的情绪调节机制彻底垮塌。

而且长期饮酒还会损伤肝脏、大脑等重要器官，身体机能下降又进一步加重心理负担，让抑郁的黑洞越来越深，想要爬出来就难上加难了。

中医：

酒性剽悍滑利，直入心经。《本草纲目》载："酒，天之美禄也…少饮则和血行气，壮神御寒；痛饮则伤神耗血，损胃亡精。"长期饮酒灼伤心阴，形成"心阴虚火旺"，表现为心悸健忘、思维紊乱，与抑郁症的"心神失养"症状叠加恶化。

并且，长期饮酒还会导致湿热蕴结肝胆，形成"肝胆湿热证"，出现口苦胁痛、急躁易怒，加重肝气横逆犯胃的呕恶、食欲不振等躯体症状。当酒毒进入脾胃，痰火互结，还会引发幻听、妄想等精神症状。

为什么我们去医院看病，医生总会嘱托我们，少吃辛辣食物，牛羊肉少吃？严格来说，我们不魔化任何食物，但也不能忽略日常饮食对我们病情的影响。如果你最近总感觉心情低落或莫名烦躁，睡眠不安稳，那不防记录下你最近的饮食习惯，总能从里面找到变化。

那有的患者可能要问，以后都不能吃羊肉了吗？

当然不是了，我们可以减少摄入羊肉的频次，不要经常吃，隔三差五吃一次是无伤大雅的。

另外，我们平时多吃新鲜的瓜果蔬菜和天然的氧化剂，也可以试试地中海饮食，最后，吃饭不要凑合，规律饮食，细嚼慢咽，不要暴饮暴食，自己一个人吃饭，也要善待生活。

来源：家庭健康好生活