摘要：“早寒露冷飕飕，晚寒露暖烘烘”——这句流传千年的农谚，至今仍在农村口耳相传。今年10月8日，我们将迎来寒露节气，此时北方已是深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

深秋将至，寒意暗生，老农人挂在嘴边的气候密码正在悄然应验。

“早寒露冷飕飕，晚寒露暖烘烘”——这句流传千年的农谚，至今仍在农村口耳相传。今年10月8日，我们将迎来寒露节气，此时北方已是深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

但今年寒露不一般，它落在了农历八月十七，远早于传统的九月初一界限，属于名副其实的“早寒露”。老人们常说“不怕寒露迟，就怕寒露早”，这背后藏着怎样的自然智慧？让我们一起揭开今年寒露的神秘面纱。

01 寒露早晚的判断密码

要理解寒露的“早”与“晚”，我们需要先了解古人设定的判断标准。有趣的是，判断寒露早晚并非看公历日期（寒露通常在每年公历10月7日至9日之间），而是依据农历日期来划分。

古人以农历九月初一为分界线：寒露交节在九月初一之前为“早寒露”，之后则为“晚寒露”。还有一种更细致的说法是，以农历九月初十为界，九月初十前算早，之后算晚。

2025年的寒露节气出现在公历10月8日，具体时间为上午8点40分（另有资料显示为凌晨2点59分或傍晚6点12分，因计算方式不同略有差异）。 这一天对应农历八月十七，明显早于九月初一的界限，因此今年确凿无疑属于“早寒露”。

从交节时刻看，今年寒露发生在中午之前，符合“上午寒露”的特征。民间还有“上午寒露大雪封门，下午寒露单衣过冬”的说法，说明古人对自然观察的精细入微。

02 农谚背后的气候智慧

为什么我们的祖先如此重视寒露的“早”与“晚”？一句“不怕寒露迟，就怕寒露早”透露出古人对早寒露的担忧。

寒露的早晚关系着后续气候的走向。早寒露意味着冷空气提前南下，北方可能提前出现霜冻，南方则易遭“寒露风”侵袭。这种低温冷害对秋收是致命打击：水稻会出现红叶早衰、结实率降低的问题，严重时甚至倒伏减产。

红薯等作物若未及时采收，也会因低温腐烂在地中。农人的一年收成，往往就毁在这提前到来的寒意里。

早寒露还预示着冬季气候的异常。有农谚说：“早寒露冷飕飕，晚寒露暖烘烘”。但另有一说“早寒露暖烘烘，晚寒露冻死牛”，看似矛盾，实则反映了地域差异。

北方更易因早寒露出现早雪，南方则可能因冷空气过早耗尽而迎来暖冬。

古人担心早寒露预兆的暖冬，因为暖冬会使小麦等越冬作物提前返青，来年春季易受倒春寒冻伤；病虫害也能顺利越冬，来年惊蛰后便会大肆蔓延。正所谓“还冷不冷，不成年景”，冬天本该寒冷，才符合自然规律。

03 现代科学下的寒露解读

现代气象学如何看这些传统农谚？科学家指出，寒露早晚本质是太阳到达黄经195度的时间差异，是公历与农历转换的自然结果。

中国气象局曾对1951-2020年气象数据进行回溯分析，发现“上午寒露”年份中，后续冬季偏冷的概率达68%，但存在显著地域差异。在黄淮海平原，该谚语准确率可达75%；而长江以南地区因受海洋调节，准确率降至55%以下。

全球变暖背景下，传统气象谚语正面临新挑战。近十年数据显示，我国寒露节气平均气温上升1.2℃，导致“下午寒露”现象增加。

但在暖化趋势下，“上午寒露”与冷冬的关联性仍未完全打破，如2022年华北符合该规律的准确率仍保持65%。

从大气环流角度看，早寒露年往往意味着西伯利亚高压增强，冷空气急着往南跑。副热带高压撤得快，中东部暖湿气流就跟不上。如果拉尼娜现象也来“凑热闹”，冬季冷空气就更爱南下。

04 寒露时节的生活智慧

面对早寒露，我们应该如何应对？农谚提醒我们：“白露身不露，寒露脚不露”。 中医典籍《遵生八笺》也强调：“寒露脚不露”，现代医学证实此时足部受凉确实易诱发呼吸道疾病。

北京市疾控中心统计显示，寒露后两周内感冒就诊量平均上升40%，这与气温骤降导致鼻腔黏膜防御功能下降有关。

在饮食上，寒露时节适合“秋食麻以润燥”。江南地区有“寒露吃芝麻”的习俗，认为可润燥养颜。中国营养学会特别推荐寒露时节增加核桃、黑芝麻等富含不饱和脂肪酸的食物，这既符合古训，又能增强现代人应对温度波动的耐受力。

对于农事活动，寒露前后十分关键。“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”，华北地区要抢播小麦，南方稻区需防“寒露风”。棉花地里得赶晴采收，晚了怕沾露水。

随着气候变迁，我们既要尊重传统智慧，也要结合现代科技，灵活安排生产生活。

这个早寒露年，北方一些老人已经开始准备过冬的衣物。气象专家则表示，长期气候预测需结合更多因素，建议关注当地气象台的最新预报。

无论冬天是冷是暖，寒露时节增加核桃、黑芝麻等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于我们更好地适应气候转变。

来源：乡村一枝花