摘要：声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

文|咸菜

编辑|江语迟

声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

你家的电饭煲用了多久了？

曾经有一条关于电饭煲安全性的消息在网上引起了轩然大波，有人说电饭煲会致癌，世界卫生组织建议停用电饭煲。

电饭煲内胆

这些说法真的可信吗？

让我们一起来揭开电饭煲安全使用的真相，看看专家和官方是怎么说的。

特氟龙在正常使用温度下是相当稳定的。

电饭煲

央视曾经做过一个实验，研究人员发现特氟龙涂层只有在温度超过300℃时才会开始分解。

而电饭煲的工作温度远低于这个临界点，所以正常使用电饭煲是安全的。

不过这并不意味着我们可以对电饭煲的使用掉以轻心。

央视

长期使用后，电饭煲内胆的涂层可能会出现老化或脱落的情况，这时就需要我们格外注意了。

为了给消费者提供明确的指导，国家市场监督管理总局发布了一项重要标准。

这就是《家用和类似用途电器的安全使用年限》推荐性国家标准（GB/T 36560-2018）。

这个标准明确规定，电饭锅（煲）的安全使用年限为8年，这个数字不是凭空想象的，而是基于大量的研究和测试得出的结论。

电子电气产品有害物质限制使用符合性证明技术文档规范

它为我们更换电饭煲提供了一个很好的时间参考。

但是8年真的就是电饭煲的极限寿命吗？

其实不然，中国家用电器研究院在《中国家用电器技术大典》中提供了更详细的指导。

电饭煲

他们指出，电饭煲内胆涂层的使用寿命通常在3-5年，这个时间比整机的安全使用年限要短得多。

因为内胆是电饭煲最频繁接触食物和水的部分，也是最容易受到磨损的部分。

随着使用时间的增加，涂层会逐渐老化、脱落，这就可能带来一些潜在的风险。

电饭煲老化

近年来，电饭煲的安全性成为了热门话题，随着人们对健康的关注度不断提高，厨房电器的安全问题自然而然地成为了焦点。

电饭煲作为中国家庭最常用的厨房电器之一，其安全性问题引发了广泛讨论。

有人担心长期使用电饭煲会对健康造成影响，甚至有传言称电饭煲会致癌。

电饭煲内胆涂层脱落

这些说法在社交媒体上迅速传播，引起了不少人的恐慌，然而事实真的如此吗？

让我们先来澄清一个广为流传的谣言。

电饭煲

但是经过仔细查证，世卫组织官方并没有发布过任何关于“停止使用电饭煲”或“电饭煲致癌”的相关信息。

这个谣言很可能是由某些人为了吸引眼球或者出于其他目的而捏造的。

那么电饭煲到底安全吗？让我们从科学的角度来看看电饭煲的风险及注意事项。

电饭煲

说到风险，我们就不得不提到涂层脱落可能带来的危害，当电饭煲内胆涂层大面积脱落时，我们就应该停止使用了。

因为涂层脱落后，食物就可能直接接触到内胆的金属材质，而内胆的材质通常是铝。

长期食用在这种情况下煮出来的米饭，可能会导致人体摄入过量的铝元素。

电饭煲内胆涂层脱落

过量摄入铝元素会对健康造成什么影响呢？科学研究表明，过量的铝元素可能会引发神经系统病变、骨质疏松等健康问题。

虽然我们日常饮食中难免会摄入一些铝，但如果长期摄入过量的铝元素，就会对人体造成一定的损害。

铝元素

除了铝元素的问题，继续使用涂层脱落的电饭煲还可能带来其他风险，没有了不粘涂层的保护，食物更容易焦糊。

焦糊的食物中可能会产生丙烯酰胺等致癌物质。

虽然偶尔吃到一点焦糊的食物问题不大，但如果经常食用，长期累积下来，对健康的影响就不容忽视了。

烧焦的食物

那么我们该如何正确使用电饭煲，避免这些潜在的健康风险呢？

首先要定期检查电饭煲内胆的状况，如果发现涂层有明显的脱落或破损，就应该考虑更换内胆或整个电饭煲了。

其次在日常使用中，要避免使用金属铲具或硬质清洁工具，以免加速涂层的磨损。

还有一些使用技巧可以帮助我们延长电饭煲的寿命。

不锈钢锅铲

使用完毕后及时拔掉插头，避免长时间保温。

定期清理内胆和发热盘，不仅可以保持卫生，还能防止电饭煲加速老化和耗电量增加。

总的来说，电饭煲并不像谣言中说的那样可怕。

电饭煲内胆

只要我们按照科学的方法使用和保养，定期检查和更换，电饭煲就是一个安全、便捷的厨房好帮手。

延长电饭煲寿命，其实有不少小窍门，首先使用时要格外注意工具的选择。

金属铲具可能会刮伤内胆涂层，所以最好选用木质或塑料饭勺。

塑料饭勺

清洁时，柔软的海绵配合温和清洁剂就足够了，千万别用钢丝球哦，那会让内胆“伤痕累累”。

日常使用中，有些小习惯也能让电饭煲更耐用，比如煮饭前把米洗干净，可以减少内胆底部焦糊的情况。

煮好饭后别急着掀盖子，让米饭多焖一会儿，这样不仅饭更香，还能避免蒸汽直接冲击锅盖，延长密封圈的寿命。

焖饭

说到选购新电饭煲，可要擦亮眼睛，首先看容量，要根据家庭人数选择合适大小。

再看功能，现在的电饭煲可不止会煮饭，煲汤、蒸菜、做蛋糕的多功能机型也不少。

材质也很重要，内胆最好选择不粘涂层或者陶瓷材质的，别忘了看看品牌口碑和售后服务，这关系到日后使用的便利性。

电饭煲

那么电饭煲用多久该换呢？一般来说，8年是个安全线，但如果使用频繁，3-5年就该考虑更换了。

特别是当你发现内胆涂层开始脱落，或者煮出来的饭总是不如从前香甜时，就该考虑换新了。

有人可能会问，能不能只换内胆呢？

电饭煲内胆

理论上是可以的，很多品牌都提供单独的内胆销售，但要注意，内胆要和电饭煲的型号完全匹配才行。

而且如果其他部件也已经老化，单换内胆可能治标不治本。

说到这里，不得不提一下其他家用电器的安全使用年限。

电饭煲内胆

电水壶大约4年，微波炉约8年，冰箱约10年，这些数字不是随便定的，而是基于大量研究得出的。

超期使用电器可不是小事，可能会增加漏电、起火等安全隐患。

所以遵循官方标准和专业建议真的很重要。

冰箱

定期检查家中电器的使用状况，及时更换老化的设备，这不仅能确保家人的安全，还能让生活更加舒适便利。

举个例子，一个使用得当的电饭煲，不仅能让你每天吃上香喷喷的米饭，还能避免因内胆涂层脱落而摄入有害物质。

电饭煲

同样及时更换其他家电，也能避免很多潜在风险，老化的冰箱可能会耗电增加，甚至影响食物保鲜，过期的电水壶可能会有漏电风险。

总的来说科学使用和及时更换家电，不仅是对家人健康的负责，也是对生活品质的重视。

让我们从现在开始，好好照顾家中的每一件电器，让它们以最佳状态服务我们的生活。

电饭煲

记住，一个安全、高效的家从每一件精心呵护的家电开始！

信息来源：澎湃新闻 2022-09-16 电饭锅会致癌？央视实验告诉你答案

看看新闻Knews 2021-12-28 阿姨爷叔请提问｜电饭煲内胆致癌？化工专家辟谣

手机光明网 2024-09-22 电饭煲内胆刮痕多就要换

来源：稀里糊涂过日子