摘要：声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

“要是你知道这三种食物的危害，早就该从你餐桌上消失了。”

医生的话犹如晴天霹雳，让李伟当场愣住了。

那是一个大雪节气的下午，外面雪花纷飞，寒冷刺骨，而李伟刚刚喝完了自己精心熬制的红薯粥，

刚打算舒舒服服地窝在沙发上看电视，没想到这番话突然出现在健康栏目里，让他一时间心乱如麻。

李伟今年五十岁，职业是IT工程师，平时虽然工作繁忙，

但他十分注重自己的健康，尤其是近年来看到身边越来越多的同龄人因健康问题早早“退休”，让他深感压力。

他的饮食上从不含糊，红薯粥、各种蔬菜，少油少盐，生活也过得有滋有味。

可正是这番自以为健康的饮食习惯，竟然成了医生口中的“问题食物”。

电视里继续播着健康节目，主持人神情严肃，“今天的专题是大雪节气对人体健康的影响，尤其是饮食方面。

进入冬季，很多人习惯吃一些‘温暖的’食物，然而，有几种看似普通、甚至是健康的食物，

实际上是肝脏和肾脏的‘隐形杀手’，它们会在不知不觉中加重肝肾负担，甚至诱发严重的疾病。”

李伟顿时有些慌了，他一边看着电视，一边开始回忆起自己的饮食习惯。

“不可能吧，我吃得这么注意，怎么也有问题？”

节目里，医生的声音继续响起：“尤其是这三种食物，它们是最容易伤害肝脏和肾脏的。

第一种——过量的肉类。第二种——加工食品。第三种——含糖过多的饮品。”

“过量的肉类？加工食品？含糖饮品？”李伟有些迷茫，但又一时没有完全理解。

正在这时，他的妻子王瑶从厨房走出来，带着几碗热气腾腾的红烧肉，笑着说：

“你看，今天的晚餐我做了你最爱吃的红烧肉，吃上一口，暖暖身子，才是这个大雪节气应有的温暖。”

李伟的眼睛一下子盯住了那一碗色香味俱佳的红烧肉，嘴巴有些发干，心里却开始打鼓，

“肉类——不会吧，我平时吃肉也不算多啊！”他心里默默想。

“李伟，怎么了？你不吃吗？”王瑶看到他发愣的样子，担心地问道。

“我……我得先看完这个节目，咱们先吃吧，今天的节目挺有意思的。”李伟连忙把话题岔开。

医生的话再次传来：“过量的肉类摄入，特别是猪肉、牛肉、羊肉这类高脂肪的食物，长期食用会导致体内的脂肪堆积，

尤其是肝脏承担了过多的脂肪代谢任务，容易形成脂肪肝，进一步引发肝炎、肝硬化等疾病。

同时，肾脏也会因为长期的蛋白质负荷而遭受损害。

根据统计，过量食用肉类的人群，肝脏疾病的发生率比正常饮食者要高出30%。”

李伟皱了皱眉，他回想起自己这些年对红烧肉的钟爱，尤其是在冬天，这道肉菜几乎每周都会出现一两次。

再加上他偶尔还会和朋友们聚餐时吃点烤肉、牛排，这不就是自己过量摄入的“罪魁祸首”吗？

医生继续说道：“尤其是那些喜欢吃重口味的人，吃肉的同时也往往吃得过咸，过多的盐分会增加肾脏的负担，导致肾功能衰退。

而且，一旦肾脏受损，身体的代谢就会受阻，导致其他内脏的疾病。”

“我还好吧。”李伟心里安慰自己，“我只是偶尔吃吃肉，应该没问题。”

然而，医生的下一句话让李伟心头一紧：“如果你认为过量肉类的危害已经足够严重，那么加工食品的危害就更不可忽视了。

加工肉类，像是香肠、火腿肠、腊肉等，含有大量的防腐剂、色素以及过多的盐分，这些成分不仅会损害肝脏，甚至与肾脏的慢性病变关系密切。”

“腊肉、香肠……”李伟忽然想到了家里冰箱里存放的那些腊肠和腊肉，感觉自己的脊背突然冒了一阵冷汗。

事实上，这些年来，他和妻子王瑶每年冬天都会买上一些腊肉、香肠，作为家庭聚餐时的“必备良品”，

他从没想到过它们竟然会有如此大的危害。

医生的话越来越严肃：“加工食品中常常使用的亚硝酸盐、苯并芘等物质，长期积累会引发肝脏的氧化损伤，导致肝硬化、肝癌等疾病。

而且这些成分对肾脏的毒性也不容小觑，它们通过尿液排出，增加了肾脏的排毒负担。

随着时间的推移，肾功能的衰竭风险也会逐渐上升。”

“那我怎么办？”李伟有些慌乱了，似乎他一直以为是吃的健康，结果却不自觉中走向了错误的饮食习惯。

他回头看着妻子，“王瑶，咱们得把家里的腊肉、香肠都清理掉，不然我怕我的肝脏和肾脏吃不消。”

王瑶一愣：“那我们以后吃什么呢？”

李伟看着电视上医生的总结，医生正讲到第三种食物：“第三种食物是那些含糖过多的饮品，包括一些高糖的果汁、软饮料和调味奶等。

糖分过多会增加体内的糖化反应，长期如此，不仅会加重肝脏代谢负担，还会引起糖尿病、脂肪肝等疾病的发生。”

这时，李伟才意识到，他最近迷上了喝各种果汁，尤其是橙汁和苹果汁，这些看似健康的饮品其实隐藏着不小的糖分。

而且，他也常常会随手拿瓶可乐解渴，偏偏这些饮料中的糖分被肝脏代谢后，

不仅容易形成脂肪肝，还会导致肾脏负担加重，糖尿病的风险也大大增加。

听到这里，李伟忍不住叹了口气，“看来，真的得好好反思一下了，原来很多我们觉得是‘健康’的食物，背后竟然暗藏杀机。”

面对医生总结的三大食物，李伟明白，健康不仅仅是控制某些食物的量，而是要在日常生活中保持平衡，做到饮食多样化，远离加工食品和过多的糖分。

李伟转头对王瑶说：“我们以后得改变一下了，多吃点清淡食物，减少红肉和加工食品的摄入，水果也得限量，尽量选择原汁原味的食物。”

王瑶点了点头，“好，那以后我们就少吃那些加工肉类和含糖饮料，改吃点清淡又营养的食物。”

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

来源：老徐医学科普