好书推荐丨《唐朝人的日常生活》：打开大唐烟火气息的一把钥匙

摘要：但走过这些浩荡的历史丰碑，你会发现一个更真实更鲜活的唐朝。这本由著名唐史学者于赓哲先生撰写的《唐朝人的日常生活》如同一本打开真实唐朝的钥匙，带领我们发现那个时代最鲜活的面孔和烟火气息。

提起唐朝，很多人的印象停留在那些宏大的叙事中：辽阔的疆域、辉煌的帝国、壮丽的宫殿、浩瀚的诗歌……

但走过这些浩荡的历史丰碑，你会发现一个更真实更鲜活的唐朝。这本由著名唐史学者于赓哲先生撰写的《唐朝人的日常生活》如同一本打开真实唐朝的钥匙，带领我们发现那个时代最鲜活的面孔和烟火气息。

没想到吧？我们今天人习以为常的猪肉，在唐朝是个非主流，它在唐人餐桌上的地位始终比不上牛肉、羊肉、鱼肉。书中，于赓哲先生推测，唐朝人之所以不喜欢猪肉，原因大约有二：一是嫌弃其污秽，这是由于当时人们往往把猪圈与厕所修建在一起，造成猪的生活环境十分脏乱；二是当时的医生认为吃猪肉会引发人中风，因此使得百姓对猪肉好感度低。

直到宋朝，经过苏东坡对猪肉的大力推广，渐渐到了明清，猪肉才后来居上，成为人们餐桌上的主要肉食来源。

在今天，茶在我们的生活中被视为饮品；而在唐朝，却被看做是食物。《旧唐书》曾经对唐朝饮茶的习俗有过记载：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗，既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤切。”意即茶是食物，跟米和盐没有什么区别，老百姓一刻也不能离开它。

既然茶是食物，那么人们吃茶的方法自然也就和喝粥差不多。据茶圣陆羽《茶经》记载，人们在煮茶时要加入很多作料，“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸”，感觉和我们今天的人和蛋花汤滋味差不多。

尽管唐朝人没有我们今天的影视剧、电子游戏、电脑、CS等等浩瀚的娱乐资源，但是他们同样有着丰富的娱乐活动。

于赓哲先生在《唐朝人的日常生活》一书中介绍了唐人非常热衷于郊游，每到开春，郊外游宴就成了长安人最重要的娱乐活动。

尤其到了清明、寒食节，连续几天，人们都在郊外踏青、游春、扫墓，同时还伴随着丰富多彩的娱乐活动，比如荡秋千、斗鸡、斗草、放风筝、蹴鞠等等。

此外，游猎也是深受唐朝人喜爱的娱乐活动，尤其深受唐朝上层贵族的喜爱。对于帝王来说，游猎不仅可以娱乐，还可以演练军队。一场大规模狩猎，需要很多人马协调行动，相当于一次军事演习。

众所周知，大唐胸襟辽阔，对外来文化持开放、包容的态度。也因此，这一时期许多来自世界各地的人，把他们的文化、习俗带到大唐，甚至成为当时人们生活的一部分。

于赓哲先生在《唐朝人的日常生活》一书中介绍说，唐朝人对外来的“异药”充满崇拜和迷信。唐玄宗曾到处搜寻灵药，开元四年（716年），有胡人向唐玄宗上言：“又欲往师子国（锡兰）求灵药及善医之妪，置之宫掖。”不过后来由于大臣杨范臣的劝谏，唐玄宗最终放弃了这一计划。

在唐朝，外来文化渗透到了社会的各个层面。大诗人元稹在《和李校书新题乐府十二首·法曲》一诗中写道：“女为胡妇学胡妆，伎进胡音务胡乐。”描写了当时的女性学习胡人的打扮，歌伎和歌女也愿意学习西域的音乐舞蹈来进行表演，就像今天的我们受欧美文化影响，拉小提琴、弹钢琴、跳爵士舞、吃面包、喝咖啡……这些来自欧美的文化已经成为我们日常生活的一部分。