摘要：这个季节，登临高台，满目绚烂。火红的辣椒、翠绿的蜜瓜、金黄的玉米、雪白的羊群……色彩，在这里被土地重新定义；丰收，也被产业精准量化。

有人说，“高台不高低洼洼”。这是高台的优势。

有人说，“高台”二字，自有登高远望的豪情。这是高台的气势。

这个季节，登临高台，满目绚烂。火红的辣椒、翠绿的蜜瓜、金黄的玉米、雪白的羊群……色彩，在这里被土地重新定义；丰收，也被产业精准量化。

丰登高台，是“一粒种子”到“一条链”的升级，是“一业兴”到“多业旺”的蝶变，更是“靠天收”到“慧种田”的跨越。

“辣”出红火

辣椒是高台最醒目的“底色”。2025年，全县种植面积已扩至6万亩，产量预计达3.4万吨，预计全产业链产值达4.5亿元，带动2万户椒农户均增收900元。

从“小农散种”到“万亩片区”，高台用了五年。南华镇胜利村曾经“一亩地割不出半吨椒”，如今千亩示范片亩产突破3.5吨，全靠“四统一”：统一良种、统一种植、统一管理、统一收购。

“种得好”更要“卖得俏”。遵义辣椒研究院、甘农大、省农科院在高台设立分院，培育出“遵辣9号”“甘椒7号”等8个抗逆性好的新品种；机械化移栽、水肥一体化、无人机植保覆盖80%；赛贝露、辣研益农等6家龙头企业把辣椒干、辣椒粉、辣椒酱卖到川渝、粤港澳，甚至借中欧班列走向中亚。

“现在论斤卖，今后将论克卖。”西部辣椒产业园负责人说，我们计划上马精深加工线，提取辣椒素、辣椒碱等，每吨附加值可提升3倍以上，真正“吃干榨尽”。

“甜”到心尖

沿着黑河继续向南，南华镇成号村的千座钢架大棚在阳光下宛如“白色海洋”。棚内瓜香扑鼻，“耀农小蜜”“祁汁果”两个网货品牌，把高台蜜瓜卖到了北上广高端超市，每个零售价18元仍供不应求。

“秘诀就四个字——错峰、精品。”合作社负责人赵海掰着指头算账：大棚防雨防裂，滴灌增糖，昼夜温差16℃，糖度稳定在16%以上；7月中旬新疆瓜收尾、内蒙古瓜未熟，高台瓜正好“填空”，每斤批发价比露地高出1.8元。

2025年，全县蜜瓜种植面积1.2万亩，年产4.3万吨，产值1.6亿元，带动1200余名农民人均增收1.5万元。同样的思路被复制到黑番茄、串收番茄、普罗旺斯水果番茄，通过“云仓+电商”飞向全国，平均溢价30%。

“养”出速度

合黎镇北滩，马八50万只肉羊育肥基地里“咩”声此起彼伏。这里创造了“30天出栏”的高台速度：羔羊进场30—35天体重净增10公斤，日交易700只，年交易额5000万元。

“快”来自精准配方、标准化圈舍、订单回购。合作社统一提供羔羊、饲料、防疫、销售，农户只负责“代养”，每只稳赚20元，周期短、风险低。

“过去养羊靠天，现在养羊靠‘芯片’。”基地与甘肃农大合作，为每只种羊植入电子耳标，生长曲线、料肉比、健康指数实时上传云端，大数据“养羊”让出栏率提升12个百分点。

走进位于六坝滩的甘肃燕塘传祁牧业，荷斯坦奶牛正悠闲地躺在“沙床”上，自动转盘挤奶机8分钟完成一次挤奶。奶牛们戴着“智能项链”，体温、反刍、步数实时监测，日产鲜奶113吨，乳蛋白率3.3%，菌落总数低于2万，达到欧盟标准。

“牛粪不是废，是宝。”企业周边2万亩玉米青贮靠牛粪“反哺”，每亩减施化肥20公斤，增产80公斤，种养循环让“一头牛”牵出“一条链”。

2025年上半年，全县奶牛存栏2.5万头，牛奶产量8.6万吨，带动饲草、运输、包装等上下游产值3亿元，农民通过“粮改饲”每亩增收400元。

“智”绘新景

宣化镇贞号村，10座双拱双膜大棚装着“最强大脑”——5G传感器实时采集温度、湿度、光照，手机APP一键灌溉、补光、通风。今年番茄亩产1.25万斤，每斤均价5元，一个棚净收入6万元。

“过去靠经验，现在看数据。”县农业农村局局长赵永亮介绍，高台已建成国家级玉米制种信息化监管平台、农产品质量安全大数据平台、母牛信息化平台、农作物病虫害田间智能化监测8个，精准种养、变量施肥、无人机植保覆盖27万亩，化肥利用率提高至43%，农药使用强度逐年降低。

电商让农货“云”上飘香。

在高台县电商公共服务中心，主播“高台辣椒殷班长”一天直播6小时，单场销售辣椒面3000单。中心累计孵化网商90余家，开设天猫、抖音旗舰店11家，2025年1-8月，“祁连葡萄酒”“高台辣椒干”等60款网货销售额7335万元，同比增长15.6%。高台县县域直播电商中心入选全国典型案例。

“融”出活力

丰收不只是产业，更是风景。黑河湿地231种候鸟翔集，宣化镇“弱水蒹葭”成为网红打卡地；上庄村徽派民居、台子寺遗址、围炉煮茶吸引游客住下来；东联村屋顶光伏、有机梨园、制冰厂串起“田园+工业”游。

2024年，全县接待游客520万人次，旅游综合收入29亿元，其中乡村游占比近四成，让更多农民吃上“旅游饭”。

而巷道镇东联村的共享链条，让农民“富”到根上。

东联村把2780亩耕地全部折股量化，村民变股民，2024年分红740万元，户均2.8万元；60岁以上老人每天免费喝牛奶，65岁以上老人医保全额补贴；大学生上学有奖学金，自来水费村集体全包。

“资源变资产、资金变股金、农民变股东”在高台已渐次推开，农民分享到了产业增值的最大蛋糕。

站在高台，看的不只是丰收的色彩，更是产业的路径、改革的力度、创新的温度和共享的厚度。

从“一株椒”到“一头牛”，从“一棚瓜”到“一杯奶”，从“一亩地”到“一朵云”，高台把每一次绿色萌发都变成增收的脉动，把每一次科技迭代都写进振兴的答卷。

黑河滔滔，祁连巍巍。新的播种已在秋阳下酝酿，新的丰收正在大地深处拔节。高台，必将在更高处，看见更辽阔的丰收！（新甘肃·甘肃农民报记者 何成军）

来源：高台县融媒体中心