摘要：该项研究纳入了2003~2018年年度国家健康和营养检查调查（NHANES）约2万名参与者的饮食模式信息。通过对比美国疾控中心2003~2019年期间美国死亡人数数据，研究人员发现，与每天进食时间在12~16小时的人相比，每天进食不到8小时的人，因心血管疾病死

备受大众推崇的“16+8”轻断食，竟然翻车了？

最近，浙江大学医学院研究团队在《Cell》发表论文，发现：间隔16小时后再进食，肠道会过度吸收脂质，从而提升心脑血管疾病发生的风险。

无独有偶，此前上海交通大学、斯坦福大学一份包含2万人饮食信息的研究同样显示，“16+8”饮食法竟然能增加心血管疾病死亡风险！

该项研究纳入了2003~2018年年度国家健康和营养检查调查（NHANES）约2万名参与者的饮食模式信息。通过对比美国疾控中心2003~2019年期间美国死亡人数数据，研究人员发现，与每天进食时间在12~16小时的人相比，每天进食不到8小时的人，因心血管疾病死亡的风险增加91%。

然而，这并不能代表该饮食法的翻车。

《JAMA Internal Medicine》一项更为权威的临床实验显示，在这一方法下，坚持14周后有效减重6.3kg，同时还能改善情绪等问题。

专家指出，“16+8饮食法”能触发一个称为“自噬”的生理过程，吞噬没用的坏细胞，在维持肌肉和缓和老化方面起到重要作用，最终达到身体修复和新生的效果。

奥斯卡金像奖得主妮可·基德曼、流行天后碧昂丝等人均透露使用过这种方式，国内某喜剧演员更是凭此方法一年减重100斤。

但需注意的是，除去心血管疾病等死亡风险不说，孕妇、慢性疾病、贫血等人，并不适合这种方式。此外还有很多注意事项：保证营养物质平衡摄入、监控能量水平等。

为了避免副作用，科学家们将视线转向了细胞的“动力工厂”线粒体。他们发现，线粒体是维持生命体活动的大功臣。随着年龄增长，染色体的端粒逐渐变短，进而引发多种反应，最终破坏可能癌变的细胞，为人们了解衰老、延长生命提供了可能。

作为注册营养师的马斯克母亲梅耶，就曾代言一款有关产品，并表示希望至少能活到98岁。她的一件定制毛衣上，甚至也写着“我爱线粒体”的标语。

实践的发展，拓宽了人类认知的边界。随着科技的发展，市面上逐渐涌现出更多类似的科学养护补剂。海外具有百年生产经验的生科品牌推出的“派好为”，也被视为一个尝试。其独家专利Mitolive通过复配东非山茶、地中海橄榄叶脂等天然成分，在避免不良反应的同时，从细胞根源线粒体出发，据悉有助于焕活身体机能，提升中老年人年轻体感。

《Journal of Neuroendocrinology》等研究证实，东非山茶提取物可显著激活“新陈代谢和线粒体守护者”AMPK，促进脂肪代谢，减少疲劳。另一核心物质地中海橄榄叶脂，也被《International Journal of Molecular Sciences》等期刊证实，可以有效保护细胞免受氧化损伤，从而对抗衰老。

公开资料显示，线粒体有关科技正走向更广阔人群。目前，派好为在京东上有近20000条正面评价，用户大多表示“深度睡眠多了”“精力充沛了一些”“现在感觉回到了30岁”。

不过，尽管适度依靠科学补剂具有一定积极成效，但过度依赖反而会适得其反。面对衰老这个大问题，专家也给出了自己的建议。

1.多吃纯天然的：比如各种深绿色蔬菜、各色水果。因为这些食品富含维生素和矿物质，有助于预防冠心病、骨质疏松等，减少对消化系统的负担。

2.选择热量低的主食：平常主食中三分之一可以换成全谷物、粗杂粮，因为热量相对较低，膳食纤维、B族维生素丰富。

3.选择脂肪低的肉类。肉类可以多选择一些脂肪少的，典型的有鸡胸肉、鱼肉、虾、贝类、牛精瘦肉等。而且需要注意的是，蒸、煮、炖比煎、烤、炸要好很多！

4.防晒。紫外线是皮肤最大的敌人。色素、皮肤松弛、敏感皮肤等都与它有关，这就是“光老化”。防晒，就能杜绝很多皮肤问题。

5.健康的生活习惯。不吸烟、少喝酒、少加班熬夜等，都能对抗体内的“自由基”。它是衰老最大的内源性因素，会让细胞失去原有的活力。只有及时清除自由基，才会降低皮肤老化，导致湿疹、皮炎甚至皮肤肿瘤等风险。

参考文献：

[1] 端粒、线粒体、炎症“关系匪浅”：衰老三标志共同作用可防癌

[2] 16+8 跌下神坛，增加 91% 心血管死亡风险？轻断食该继续吗

[3] Jamshed H, Steger FL, Bryan DR, et al. Effectiveness of Early Time-Restricted Eating for Weight Loss, Fat Loss, and Cardiometabolic Health in Adults With Obesity: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med.2022;182(9):953–962.

来源：黑妞养生馆一点号