摘要：不论是传统文化中“小酌怡情”，还是多年前关于少量饮酒对健康有利的报道比如饮酒可以“疏通血管”，似乎都在告诉我们“喝一点，没有关系”，然而事实真的如此吗？
临近年关，不少人不是在酒局，就是在赶赴酒局的路上。走亲访友，公司聚会，商务会谈等。
不论是传统文化中“小酌怡情”，还是多年前关于少量饮酒对健康有利的报道比如饮酒可以“疏通血管”，似乎都在告诉我们“喝一点，没有关系”，然而事实真的如此吗？
饮酒带来的危害明确，如增加卒中风险、血压升高、增加癌症风险。
青年人群不会从饮酒中获益，即使少量饮酒也不行。
对于中老年群体，少量饮酒是可控的，但饮酒会显著增加癌症风险。
人对酒精的代谢能力与ADH1B、ALDH2基因相关
ALDH2 基因多态性的发现是人们发现高加索人种和蒙古人种喝相同量的酒(0.14~0.3ml/kg)之后，高加索人种没有出现不良症状，而部分蒙古人种却出现脸红恶心等醉酒症状。研究发现蒙古人种酒精不耐症主要是由于携带了缺乏编码活性的ALDH2-A 基因，造成该类人群摄入乙醇后生成的产物乙醛无法被清除而在肝脏内积累，从而导致喝酒者出现脸红恶心的醉酒现象[1]。黄种人群普遍存在突变型基因ALDH2-A显性基因，该型基因没有乙醛脱氢酶活性是造成人体对酒精不耐受的主要因素[2]。
ADH1B基因：编码乙醇脱氢酶1B，能够把乙醇迅速降解为乙醛，乙醇脱氢酶是人体内重要的代谢酶，它与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系统，参与体内乙醇代谢。
ALDH2基因：编码乙醛脱氢酶，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸。乙醛是酒精在代谢过程中产生的最重要的致癌物，使人体出现胃肠道刺激症状、麻醉作用，损害心、肝、肾，高浓度摄入可致死。ALDH2基因决定了乙醛在肝脏中的代谢速度和驻留情况。代谢越慢，伤害越大。
酒精在体内代谢流程图
如果你体内的乙醇脱氢酶（ADH）活性高，而乙醛脱氢酶（ALDH）活性低，那么恭喜你，你可能是个“脸红型”的酒友，乙醛在体内积累，导致血管扩张，脸红心跳。
而如果两种酶的活性都高，那么你可能就是那个在啤酒节上笑到最后的人。
那么，如何知道自己是哪种类型的酒友呢？这就需要用到现代科技的力量——酒精代谢能力基因检测。
这种检测通过分析与酒精代谢相关的基因，可以大致判断出你的酒精代谢能力。
如果你的检测结果显示你属于“脸红型”，那么在啤酒狂欢时，你可能需要更加谨慎，控制好饮酒量，避免酒精带来的不适。
而如果你的代谢能力较强，也别得意忘形，肝脏的健康同样需要呵护。
酒精代谢能力基因检测，就像是一本“知己知彼”的宝典，帮助你了解自己的身体状况，做出更健康、更理智的饮酒决策。
在享受啤酒带来的畅快之余，也不忘保护好自己的健康，这才是真正的“饮酒有度”。
[1]哈斯图雅,毕力夫,苏秀兰.乙醛脱氢酶 2(ALDH2)基因研究进展 [J].中国优生与遗传杂志,2007,15(5):3-4,34.
[2]王秀芳,张艳,廖映红,等.Real-time PCR、焦磷酸测序及基因芯片 快速检测 ALDH2*2 基因多态性
来源：UC咔油燕小厨