摘要：“民以食为天，食以安为先”。食品安全是关乎千家万户健康福祉的重大民生问题，也是社会和谐稳定的重要基石。然而，随着食品市场规模的持续扩张，虚假宣传、食品变质、商家缺乏合法生产资质等各类复杂问题不断涌现。因此，学习了解食品安全相关的法律法规，对于保护消费者权益和规

“民以食为天，食以安为先”。食品安全是关乎千家万户健康福祉的重大民生问题，也是社会和谐稳定的重要基石。然而，随着食品市场规模的持续扩张，虚假宣传、食品变质、商家缺乏合法生产资质等各类复杂问题不断涌现。因此，学习了解食品安全相关的法律法规，对于保护消费者权益和规范市场秩序具有至关重要的意义。

案例1

前段时间，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童出镜带货，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。

号称“纯手工制作”，其实是“三无产品”

蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料否合格等。

案例2

今年5月中旬，安徽省某市发生一起因食用提拉米苏导致的食物中毒事件，超过百余人，出现呕吐、腹泻等症状；涉事甜品店为当地网红店铺，当日售出提拉米苏200余份，消费者食用后2-6小时内陆续出现发热、腹痛等症状。患者排泄物中检出沙门氏菌；涉事产品细菌总数超标15倍。原因是制作过程中生鸡蛋未彻底杀菌；成品在高温环境下存放时间过长；从业人员操作不规范。

在选购商品时，要注意：

1.细看标签：购买预包装食品时，务必查看标签是否清晰标注了：生产厂家信息、生产日期、保质期、食品配料表、营养成分表以及生产许可证编号（如SC标志，已取代原有的QS标志）。信息不全、模糊不清的产品要谨慎购买。

2.查验品质：打开包装后，检查食品的色、香、味、形是否正常，是否具有应有的性状。坚决不购买、不食用腐败变质、油脂酸败（哈喇味）、霉变、生虫或被污染的食品。

3.留存证据：养成索要并妥善保管购物小票、发票或电子支付凭证的习惯。这是日后维权的重要依据。

4.选择正规场所：尽量到信誉好的正规商场、超市和市场购买食品。避免购买无证摊贩的食品，或“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品。谨慎在卫生条件差的无证摊点就餐。

检察官提醒

根据《食品安全法》消费者权益第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

来源：鄂伦春检察