摘要：上了年纪后，67岁老刘格外关注养生，每天都要看手机上的养生直播节目。一天，他听直播说“过午不食对身体好，还能降血脂”，之后便开始不吃晚饭。

上了年纪后，67岁老刘格外关注养生，每天都要看手机上的养生直播节目。一天，他听直播说“过午不食对身体好，还能降血脂”，之后便开始不吃晚饭。

坚持了两三个月后，发现血脂指标确实降了，人也瘦了点，他还挺高兴。但半年后的一天，却突然胸痛不已，他只好到了医院检查，结果发现是急性心梗。

问诊后，医生解释：“你这长期空腹引发了血糖波动，加速了血管硬化，以后可不能瞎养生了啊！”

老刘本来是想通过过午不食来获益，却没成想差点要了自己的命。那些长期不吃晚饭的人，后来都怎么样了？

研究证实，长期不吃晚饭会引发血糖代谢紊乱，增加2型糖尿病风险。而且，长期不吃晚饭，人体内的胆固醇和甘油三酯含量会升高，会增加心血管疾病风险。

山西省中医院康复科亓德平介绍：长期不吃晚饭可能会有下面五个坏处！

抵抗力下降：长期不吃晚饭可能会诱发低血糖，影响人体器官营养供给，进而导致抵抗力下降。

影响睡眠：晚上睡觉时午饭基本都被消化吸收了，此时胃里没有食物，人会感到饥饿，进而就可能影响到睡眠。

记忆力下降：长期不吃晚饭会影响大脑功能，导致记忆力下降、注意力不集中，还可能会引发智力下降。

变成易胖体质：晚上不吃饭，人体新陈代谢会变慢，还会进一步牺牲肌肉，保留脂肪，反过来减慢基础代谢，甚至形成恶性循环。长此以往，正常进食后身体就会自动优先储存脂肪，变成易胖体质。

伤害胃黏膜，诱发胃癌：肠胃经常处于空腹状态，会刺激消化腺大量分泌，破坏肠胃黏膜，而且还会引发胃炎甚至胃癌。

中国农业大学食品生物技术博士刘晶晶表示：《中国居民膳食指南》推荐一日三餐能量占比应该为3：4：3，早餐、午餐、晚餐三餐都很重要，都能为人体供能。

想要身体获益，那晚餐一定要吃对，这三种错误的晚餐吃法，可能会危害人体健康！

晚饭吃得太晚，更容易被肥胖盯上：研究发现长期在睡前大量进食，会增加肥胖风险。因为睡前活动量少，肠胃蠕动慢，消化率低，很容易诱发肥胖。

晚餐吃得太饱，肠胃负担重：晚餐吃得太饱，会导致肠胃的负担变重，更容易被胃肠疾病盯上，建议晚饭吃到七八分饱为宜。

晚餐不吃主食，会影响寿命：发表在《柳叶刀公共卫生杂志》上的一项研究指出，碳水化合物摄入量在能量总摄入量中占比低于40%或超过70%时，可能会增加死亡风险，影响寿命。

晚餐不但要吃，而且要学会正确地吃，健康吃晚饭要牢记下面这四点！

避免吃得太饱：建议晚饭吃到七分饱为宜，不要吃得太饱，以免增加肠胃负担。

注意晚饭时间：尽量在距离睡觉时间三小时以上吃晚饭，不然晚饭吃得太晚，食物不能完全消化，会影响睡眠。

饭后适当动一动：饭后不要立马躺着，但也不能剧烈运动，可以适当散散步、消消食，以促进肠胃蠕动和食物消化。

重视晚餐食谱：晚饭要避免吃得过于油腻，尽量少吃高盐分、高油脂、高热量的食物，尽量选择清淡好消化的食物。

很多人希望通过不吃晚饭达到养生、减肥等目的，但其实长期不吃晚饭带来的危害很大。晚餐和早餐、午餐都很重要，因此晚餐要吃，还要学会正确地吃晚餐。

参考资料：

[1]《那些长期不吃晚饭的人，最后都怎么样了？这些后果，希望你没有！》.科普中国.2022年6月12日

[2]《吃得越少活得越久？坚持不吃晚饭的人，除了能瘦点儿，对身体或有5个危害，早知道早改！》.山西省中医院.2025年2月15日

[3]《长期不吃晚饭的人，后来都怎么样了？4个后果你必须知道！》.腾讯医典.2025年4月3日

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来源：肿瘤的真相与误区