摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

吴大爷刚从农村老家搬到城里的新房不久，这天他在小区公园遛弯时，听到旁边一群人正在讨论健康话题。

一个声音特别洪亮的老人说道：“寿命长短，关键看你吃饭的次数，我跟你说，现在很多年轻人都不懂，吃饭得定时定量，否则迟早出问题！”

吴大爷听得有点愣，心里嘀咕：“吃饭次数跟寿命真有这么大关系？”他虽然年纪大了，但身体倒是一直挺硬朗，每天早上和晚上各吃一顿，简单省事，生活得也很自在。

听人这么一说，他突然有些不安，心想：“难道我的吃饭方式真的不对，我是不是也该去医院问问？”于是，吴大爷决定去附近的市立医院咨询一下专家，想弄清楚到底是怎么回事。

第二天，吴大爷早早地来到了医院，吴大爷直接开门见山地问：“李医生，我今天听人说，寿命长短跟吃饭次数有关系，我每天早晚各吃一顿，听说这种吃法不太好，是不是真的？”

李医生解释道：“吴大爷，您提的问题很好，确实，吃饭次数与健康之间有着非常密切的关系，特别是吃饭的频率和规律性。”

“很多研究都表明，饮食习惯不规律，特别是每天只吃两顿饭，的确会提高一些慢性病的风险，包括心血管疾病、糖尿病，甚至某些癌症，今天我就给您详细解释一下为什么这样做不太健康。”

吴大爷听得有些迷糊，“我就吃两顿，觉得没什么不舒服，怎么就有这么多风险？”

李医生说道：“您说得对，短期内可能感觉不出什么问题，但从长期来看，规律的饮食习惯对身体的好处是显而易见的，首先，我们得了解一下什么是健康的饮食习惯。”

李医生开始了详细的解说：“根据研究，发现每天吃三顿饭的人，相较于那些只吃两顿的人，心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生率要低得多。这是由于，定时的进食能够让身体更为有效地维持血糖与胰岛素水平的平衡，从而减轻代谢负担。”

“反之，如果间隔时间太长，空腹状态下血糖容易出现波动，胰岛素分泌也会变得不稳定，这种不规律的进食模式对心脏、血管等器官的影响尤为明显。”

吴大爷不解，“难道吃得少就不好，我还以为少吃点对身体好呢。”

李医生笑了笑，“其实，少吃并不是问题，关键是要看什么时候吃，规律的饮食方式，能有效避免血糖的大幅波动。”

“比如，如果您早上不吃早餐，直接跳到中午吃饭，空腹时间过长，血糖很容易骤降，影响身体的正常功能，再比如，长期不吃早餐，会导致胃酸过多，增加胃溃疡的风险。”

吴大爷不禁开始担心了，“那我如果不改掉这个习惯，真的会出问题吗？”

李医生表示：“研究显示，每天仅用餐两次之人，其心血管疾病的发生率比每日三餐者高出近30%。”

“这不仅是因为饮食频率不够，还因为间隔时间过长，导致了血糖控制不好，增加了脂肪堆积，最终造成肥胖和高血脂等问题，这些都直接影响到心脏和血管健康。”

“哎呀，我还真没想到会这么严重，”吴大爷自言自语道，“那我以后是不是得吃三顿了？”

李医生回答：“吃三顿饭不一定就能解决所有问题，关键在于食物的质量和分量，三餐均衡、定时进食，可以帮助您保持健康的体重和稳定的代谢率。”

“此外，适当的小零食也是很好的选择，像坚果、酸奶，或者一些水果、蔬菜，既能帮助您避免过长时间的饥饿，又能保持能量的平稳释放。”

李医生道：“另外，还有个很重要的点就是食物的选择，比如，您可以尽量避免高糖高脂肪的食物，选择一些低GI的食物，比如全麦面包、粗粮、蔬菜和瘦肉，这样能有效防止血糖波动，还能减轻肠胃的负担。”

尽管很多人觉得少吃饭可以“减肥”或者“节省时间”，但从健康角度出发，这样的饮食习惯往往得不偿失。

合理的三餐饮食，于身体有益，可延缓衰老，提升生活品质，尤其对老年人而言，规律的饮食习惯更是保持健康、预防疾病的关键之一。

从今天起，记得按时吃饭，吃得科学，吃得健康！

关于寿命长短，看吃饭就知您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]董昱.长寿地区 90 岁及以上人群认知功能、营养状况与日常生活活动自理的关系研究，2021-05-15

来源：张医生健康杂谈一点号