桃李面包“穷鬼套餐”遇冷：早八人消费升级？还是品牌策略失灵？

摘要：最近，抖音博主@李砍柴发布的一条视频引发热议。视频中，他提到桃李面包推出的“早八人穷鬼套餐”销量不佳，评论区不少网友感慨：“不是吃不起，而是不想吃了。”桃李面包作为中国短保面包行业的龙头，曾凭借高性价比和便捷性成为无数打工人的早餐选择。然而，如今其主打的“穷鬼

早餐市场的“穷鬼套餐”为何卖不动了？

桃李面包牌子

最近，抖音博主@李砍柴发布的一条视频引发热议。视频中，他提到桃李面包推出的“早八人穷鬼套餐”销量不佳，评论区不少网友感慨：“不是吃不起，而是不想吃了。”

桃李面包作为中国短保面包行业的龙头，曾凭借高性价比和便捷性成为无数打工人的早餐选择。然而，如今其主打的“穷鬼套餐”（如3元面包+2元牛奶组合）却逐渐失去吸引力。这背后，究竟是消费者口味变了，还是品牌策略未能跟上市场变化？

桃李面包的崛起

桃李面包的崛起：如何成为“早八人”的刚需？

短保面包的赛道红利
桃李面包成立于1997年，主打“短保质期”（5-7天）面包，相比传统长保面包（如达利园、盼盼）更新鲜，又比现烤面包更便宜、易储存。这一差异化定位让其迅速占领便利店、超市渠道，成为上班族和学生党的早餐首选。

极致性价比策略
桃李面包的核心产品（如醇熟切片、天然酵母）单价多在3-5元，牛奶搭配后总价不超过10元，完美契合“穷鬼套餐”的定位。2020年前后，其年营收一度突破60亿元，市场份额稳居行业第一。

渠道为王：便利店+校园的精准布局
桃李面包避开了与烘焙连锁店（如85°C、巴黎贝甜）的直接竞争，而是深耕便利店（罗森、全家）和校园超市，覆盖“赶时间”的刚需人群。

“穷鬼套餐”为何卖不动了？

消费升级，早八人不再只为“吃饱”买单
随着Z世代成为消费主力，早餐需求从“便宜管饱”转向“健康+体验”。
健康焦虑，桃李面包因含防腐剂、代可可脂等成分，被贴上“科技与狠活”标签，年轻人更倾向选择现做三明治、燕麦奶等健康品类。
体验需求，便利店现磨咖啡、即食沙拉等新品类的出现，让“面包+牛奶”的组合显得过于单调。

竞品围剿，新品牌如何“卷”走市场？
烘焙连锁下沉，鲍师傅、泸溪河等现烤品牌推出10元以下单品，口感更新鲜。
便利店自有品牌崛起，全家“湃客咖啡+饭团”、罗森“冰皮月亮蛋糕”等组合更具吸引力。
新兴健康品牌，如“田园主义”全麦面包、“OATLY”燕麦奶，以低糖低卡抢占高端市场。

品牌老化，营销跟不上年轻人
设计过时，桃李面包包装多年未变，被吐槽“像老干部风格”。
社交属性弱，对比“好利来联名奥特曼”“奈雪虚拟股东”，桃李缺乏话题度。
渠道依赖隐患，过度依赖线下便利店，线上布局缓慢，错过直播带货红利。