摘要：在三秦大地的怀抱中，乾州宛如一颗明珠，散发着古老而迷人的气息。而乾州包子，便是这明珠之上一道璀璨的美食之光，传承百年，成为陕西老字号名小吃。

一，散文诗：乾州包子：百年传承的陕西老字号名小吃

在三秦大地的怀抱中，乾州宛如一颗明珠，散发着古老而迷人的气息。而乾州包子，便是这明珠之上一道璀璨的美食之光，传承百年，成为陕西老字号名小吃。

从岁月的深处走来，乾州包子承载着先辈们的智慧与匠心。那一个个圆润饱满的包子，犹如历史的见证者。面皮像是被时光精心打磨过的绸缎，柔软而有韧性，包裹着丰富的馅料。每一口咬下去，都是一种对传统的品味。它的馅料，精选当地新鲜食材，肉的醇厚与菜的清新完美融合，那是乾州土地上的馈赠。

这小小的包子，历经百年风雨，却始终坚守着最初的味道。它在街头巷尾的烟火气中传承，从一家小小的店铺，到如今闻名遐迩。它不仅仅是一种食物，更是乾州人民生活的一部分，是游子心中对家乡的思念。

二，虢建兵：传承虢家包子与乾州四宝等十多个名小吃

走进那充满美食诱惑的小店，虢建兵的故事便如同一幅画卷徐徐展开。他，是虢家包子的传承人，也是乾州四宝等十多个名小吃的守护者。

虢建兵站在传统与现代的交汇处，用自己的双手延续着家族的荣耀。他的目光中透着坚定，那是对传承的执着。虢家包子在他的精心打理下，愈发焕发出迷人的光彩。而乾州四宝等名小吃，也在他的店里汇聚成一场美食的盛宴。

当顾客进店，就仿佛踏入了一个美食的大观园。那一个个摆放整齐的虢家包子，散发着诱人的香气。还有乾州四宝，每一样都有着独特的口感。他用热情迎接每一位食客，让人们品尝到的不仅仅是美味，更是乾州的文化底蕴。

三，满江红·虢家包子铺：乾州传统小吃的名片

乾州盛地，寻美食、虢家名铺。包子美、百年传继，誉盈乡土。褶似星纹包锦绣，馅如珍宝香盈腑。看今朝、宾客竞相临，人无数。

传统味，精心护。承祖艺，真情付。把乾州文化，广传幽处。小小蒸笼蒸日月，腾腾热气香街路。愿此铺、长盛永兴隆，声名著。

四，念奴娇·赤壁怀古·百年三代传承人虢建兵

乾州遥望，念虢家传统，传承人物。三代辛劳心血注，坚守百年孤独。包子留香，诸般小吃，味美难相述。建兵才俊，秉持先辈遗牍。

遥想创业当初，艰难困苦，未把初心辱。技艺钻研精且细，赢得声名昭穆。岁月悠悠，情怀依旧，只为佳肴续。今时风采，宛如星耀空谷。

四，蒙曼教授即兴以“乾州老虢家”为题，作诗七绝：

乾州有店老虢家，包子鲜香醉客娃。

馅料包藏千载味，蒸笼漫溢一城夸。

读蒙曼教授诗有感，赋词：沁园春

乾州风光，老虢之家，美食韵长。看包子玲珑，褶纹巧饰；小吃多样，香气盈堂。央视名传，蒙曼兴赋，妙语如珠赞意彰。惊四座，把虢家声誉，远播八方。

传承意义非常，念三代辛勤岁月藏。有建兵才志，匠心独运；家族坚守，传统弘扬。文化交融，美食共享，恰似春风拂脸庞。期来日，更声名卓著，再谱华章。

五，雨霖铃·于中华赐墨宝“乾州虢家包子”

乾州风烈，正虢家兴，包子名绝。于君赐墨添彩，惊鸿照影，光辉盈月。那字如龙飞舞，似星耀天阙。想此处、美食香飘，更与墨宝共欢悦。

传承岁月情深切，记初心、三代人心血。今朝盛景无限，宾客至、笑声盈穴。墨宝高悬，包子依然，味美难越。但望得、长此繁荣，不负君之阅。

六，大浪淘沙·虢建兵的人格情

乾州大地，有虢建兵，卓然挺立。看他传承美食，一心专注，情怀深系。

七，散文诗：赞乾州名吃传承人虢建兵

在乾州这片古老而富有韵味的土地上，美食文化犹如一颗璀璨的明珠闪耀着光芒，而虢建兵，无疑是这美食传承之旅中的一位关键人物。

虢建兵，他是乾州名吃传承的中流砥柱。从他身上，我们看到了一种执着的坚守。乾州的名小吃，如虢家包子等乾州四宝，历经百年传承，岁月的长河大浪淘沙，许多事物都已被淹没，而这些传统名小吃却能留存至今，虢建兵功不可没。他宛如一位坚定的守护者，在时代的浪潮中紧紧握住传统美食的船桨，不让它被冲走。这是一种对传统的敬畏，对地方文化的深沉热爱。

他作为餐饮业的领头人，不仅仅是为了商业利益而奔波。他关注民生，深知这些名小吃对于当地百姓的意义。他用自己的力量，让乾州的美食文化得以延续，为当地创造了就业机会，带动了经济的发展。他的心，系着每一位从业者的生计。

他对老人和儿童更是充满爱心。老人们品尝着虢家包子，那熟悉的味道唤起了他们儿时的记忆；孩子们吃着这些美味，感受到的是家乡独特的风味。虢建兵用美食温暖着不同年龄层的人们，让乾州的名小吃成为一种情感的纽带。

八，七绝二首赞乾州虢家包子

其一

乾州包子味悠长，虢氏真传美誉扬。

馅料包藏多少意，鲜香满溢韵深藏。

其二

百年技艺未曾休，虢建兵心岁月留。

包子名传千里外，乾州美食醉君眸。

九，七律·虢家包子：乾陵游客的乾县名片

其一

乾州大地蕴奇珍，虢氏包子香满津。 白面揉来如玉润，鲜包蒸就似云屯。

馅藏特色千般味，客至乾陵一口春。 名片传扬声誉远，佳肴引得旅人频。

其二

虢家妙手制珍馐，包子闻名岁月悠。 特色独存香袅袅，佳名远播意休休。

乾陵胜景添佳味，乾县招牌待客留。 旅客尝来皆赞叹，传承美食韵千秋。

十，七律二首：赞非遗传人虢建兵

乾州餐饮一贤能，虢氏传人德艺凝。 引领同行开盛景，关怀百姓展明灯。

老童皆念其恩意，美味长传此老城。 岁月悠悠功绩在，爱心满满史留名。

其二

乾州盛景韵悠长，虢氏传人技艺彰。 包子留香凝岁月，小吃载誉谱华章。

百年承继初心守，三代耕耘美誉扬。 更有仁怀昭大义，民生关爱热心肠。

乙巳年四月四日 作于乾县家中

作者简介

任天义：笔名,碧溪。1956年生，陕西乾县人，大学文化，中华全国新闻文化研究会研究员，陕西省作家协会会员，曾陕西日报特约记者、评报员，咸阳日报.周末刋责任编辑等。2005年9月在盛世中华第六届征文获金奖，在北京人民大会堂领奖，受到国家领导接见合影留念。2024年6月在全国古树公园征文中获散文三等奖，同年10月在北京第九届“风雅古韵怀”大赛中获大奖。创作获国家北京有关部门和省市奖50多次。

来源：8854690142176碧溪