摘要：这不浙江一女子，近日晒出自家婆婆种的空心菜，长成了一个绿柱子，高高的绿柱子直达楼房第二层。

都说养花的尽头是种菜~

国人只要觉醒了种植的血脉基因，种啥都像开了挂。

特别是老一辈人种菜，更加的厉害。

这不浙江一女子，近日晒出自家婆婆种的空心菜，长成了一个绿柱子，高高的绿柱子直达楼房第二层。

事情是这样的，女子的婆婆，今年刚刚退休，退休之后，就爱上了种菜，没想到第一年种，就觉醒了血脉，养的空心菜，开了挂的长。

看到这么高的空心菜，她也觉得是第一次见。

于是就分享到某社交平台，没想到一分享，就引起很多人的围观。

她在分享之中是这样说的：

婆婆第一次种菜，没想到就开了挂，不但好吃，还好看。

唯一的缺点，是吃不完，根本吃不完~

看这一盆的空心菜，不管从哪个角度看，长得都很旺盛，看着这嫩嫩的枝叶，真的很想吃。

不过它这造型，也是真的很独特。

评论区，大家聊得也很热闹，有些留言还挺有意思的，晒给大家看看呀！

——看到它开出了喇叭花，空心菜能养好，没啥牛的，因为它真的很好养，但是你婆婆这养成绿柱子，就厉害了，这牵引造型能力太强了。

——天，这么高的柱子，是咋养的，到底咋做到的~

——空心菜被你婆婆养成了爬山虎，厉害了~

——空心菜这么长，其他楼层的邻居有没有提意见啊。话说，空心菜真能长这么长？

——这空心菜 ……… 这么长……………

——从来没想过有一天藤藤菜可以变成装饰！

——蔚为壮观的空心菜！

——长见识啦，头一回见空心菜开花！

——p的吧，请告诉我是p的~

——看，这是我的，开白色的小花，很好看的~

——你婆婆这是水木双灵根呀，相当炸街，太牛了~

——这玩意真的很好种，随便一段枝条，插到土里，放在清水里，都能生根，有地就能种。

——看我的，掐几根枝条扔水里，10天长满一大盆！

——没想到能养成绿柱子，看我的，几根枝条扔水里，放在工位还很好看！

看了这么多，不知道你有没有发现，空心菜不但好种、好吃，还好看，特别适合新手养，借此机会分享一下空心菜，想要种植的朋友，接着往下看！

1、了解空心菜

空心菜原产于东亚地区，在我国已有上千年的种植历史。

它属于旋花科一年生或多年生草本植物，茎中空且节节分明，叶片呈心形或长卵形，适应性强，既耐热又耐涝，在南方地区几乎能全年生长。

因其生长迅速、采摘周期短，被菜农称为"懒人菜"。

空心菜不但好种，而且吃法多样，营养价值高，它的枝叶里富含维生素A、C、B族，以及钙、铁、钾等矿物质，膳食纤维含量更是普通蔬菜的2-3倍，能促进肠道蠕动、辅助控糖，特别适合中老年人和三高人群日常食用。

2、种植准备

容器选择：阳台种植建议用深度≥25cm的泡沫箱或陶盆，地栽需提前翻耕土壤至30cm深，混入腐熟羊粪或堆肥（每平方米5kg）。

支架搭建：若想模仿"绿柱子"造型，需提前在种植点插入直径3cm以上的PVC管或竹竿，高度根据空间调整（建议1.5-2米），顶端用铁丝固定成网格状方便攀爬。

种子处理：将种子浸泡在30℃温水中12小时，捞出后用湿纱布包裹置于25-28℃环境催芽，每天冲洗1次，待70%种子露白即可播种。

也可以直接用枝条进行扦插，水培、土培都可以，扦插之后，一般7天左右生根，半月二十天就能采收~

3、基础养护

空心菜喜光，充足的光照，能让它生长更旺盛，每天需保证4-6小时直射光，阳台种植建议选择南向或东向位置。

平时养护，要保证有充足的肥水，它就能长得十分迅速，底肥充足的话，不施肥，也能长，但水一定不能缺。

当茎秆直径达到0.8cm以上时，在距离地面5cm处剪下，保留2-3个节位促进侧芽萌发。首次采收后每隔15-20天可再次收割，每株可采收3-4次。

未食用的空心菜用湿纸巾包裹根部，装入保鲜袋冷藏可保存3-5天。长期保存建议焯水（水开后下锅30秒）后挤干水分，分装冷冻能存放3个月，解冻后口感基本不变。

4、食用方法

经典做法，有以下3种。

清炒空心菜：蒜末爆香后大火快炒，临出锅前加少许盐和鸡精，保持脆嫩口感。

腐乳空心菜：南乳与白糖调汁，与焯水后的空心菜快速翻炒，咸香下饭。

空心菜汤：与皮蛋、瘦肉同煮，汤色清亮，适合夏季消暑。

除此之外，还可以涮锅子。

注意事项：空心菜含草酸较多，建议焯水后再烹饪；脾胃虚寒者不宜多食；与牛奶同食可能影响钙吸收，需间隔1小时以上。

来源：农民爱花草