【科普】:灵芝孢子油是不是智商税:保健品知识问答精华

B站影视 韩国电影 2025-05-14 17:33 3

摘要:答:灵芝孢子油是破壁灵芝孢子粉通过一定的提取方法获得的油脂。灵芝孢子粉是灵芝子实体发育成熟期从灵芝菌褶中弹射出来的生殖细胞,通过提取后,油脂就能从灵芝孢子粉中提取收集起来,成为灵芝孢子油。顺便把灵芝孢子粉里面一些极其微量的脂溶性成分一起提取出来,比如文献上和日

1.什么是灵芝孢子油?

答:灵芝孢子油是破壁灵芝孢子粉通过一定的提取方法获得的油脂。灵芝孢子粉是灵芝子实体发育成熟期从灵芝菌褶中弹射出来的生殖细胞,通过提取后,油脂就能从灵芝孢子粉中提取收集起来,成为灵芝孢子油。顺便把灵芝孢子粉里面一些极其微量的脂溶性成分一起提取出来,比如文献上和日常商家宣传所讲的“灵芝三萜”,麦角甾醇,维生素及一些微量元素等。灵芝孢子油绝大部分成分(95%以上)是脂肪酸类物质(油脂)。

2.灵芝孢子油里面主要成分是什么?

答:灵芝孢子油是一种油,其主要成分当然是油脂。

从下面这篇论文可以看出,灵芝孢子油中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸加起来为总量的94.46%,这个含量还只是其中的7个脂肪酸含量,还没有包括全部的脂肪酸。有文献表明,灵芝孢子油中总共有23种脂肪酸以上。

所以,除了脂肪酸以外,商家宣称的灵芝孢子油中所谓的成分灵芝三萜,麦角甾醇,核苷类,生物碱类的物质含量是微乎其微的,甚至可以忽略不计。

*王勇等.灵芝孢子油中7个脂肪酸的含量测定.药物分析杂志.2017第37期

*陈体强,吴锦忠,徐洁,李晔.灵芝孢子油脂肪酸组分的分析.菌物研究,2005,3(2):35-38

*严培兰, 杨志空, 唐庆九, 张劲松, 王金艳.灵芝孢子粉和孢子油脂溶性成分分析.食用菌学报 2024.31 (3):76-89

3.灵芝孢子油里的“三萜”含量有多少?

答:灵芝孢子油中的灵芝三萜真实含量是在微克级别(10-6)克,几乎可以忽略不计(学术界称为痕量,意思是少到只有一点痕迹)。见下面研究论文的结果:

*杨志空等HPLC 法测定灵芝孢子粉中三萜含量 菌物学报,39(1): 184-192

*蒋婷婷等.HPLC测定灵芝孢子油中灵芝酸C1的含量.中国现代应用药学,2017,34(5):726-728

4.为什么市面上的灵芝孢子油产品宣称里面的三萜含量都在20%以上,有的甚至能达到40%以上?

答:目前企业灵芝孢子油中灵芝三萜含量测定方法都是用的分光光度法(简称UV法),这个方法在测定过程中,孢子粉和孢子油中含有大量的油酸、亚油酸、麦角甾醇等成分,都可以与测试溶液香草醛高氯酸发生颜色反应(也就是反应后溶液颜色变深,靠溶液颜色的深浅来计算结果),这样一来,溶液颜色会越来越深,那么使得三萜测定结果远远高于真实值。实际上测的是油酸,亚油酸,麦角甾醇等的数值。所以市面上的灵芝孢子油产品标示的三萜含量没有意义。这个方法其实是错误的。

*程池露等.分光光度法测定灵芝三萜含量的干扰因素探讨.菌物学报,41(10): 1716-1725

5.用现在企业通用的灵芝三萜测定方法,在其他食用油里也能测出三萜含量吗?

答:用现行的通用的分光光度法(UV法),我们如果用食用油作为样品来检测,也能测出灵芝三萜的含量,而且含量比灵芝孢子油中的三萜含量还高。因此,这从侧面也说明现在企业使用的测定灵芝三萜含量的方法是错误的。

*李菁等.灵芝孢子油的总三萜测定研究及HPLC 鉴别.中药材,2011年第34卷第10期

6.为什么现在企业通行的测定灵芝孢子油中三萜含量的方法是错误的?

答:见问题4的答案。也可以参考下面这篇文章

【科普】张劲松教授:灵芝孢子油中灵芝三萜含量测定方法有重大缺陷 (灵芝孢子油中不含三萜)

7.灵芝三萜是一种什么物质?世界上灵芝三萜有多少种?

答:灵芝三萜类化合物相对分子质量一般为4*105-6*105。结构较为复杂,目前已知有7类母核和14种侧链类型,母核上有多个不同取代基:羧基、羟基、酮基、甲基、甲氧基、乙酰基等。灵芝三萜类根据碳原子数可分为C30、C27和C24 三种;依据所联接官能团和侧链结构不同,可分为灵芝酸类、醇类、醛类、内酯类、灵芝酮类,灵芝烯酸类等等几大类。

灵芝三萜的基础结构常是高度氧化的羊毛甾烷型骨架(如下图)

灵芝三萜的基本骨架

最早被纯化鉴定出来的灵芝三萜是灵芝酸(Ganoderic acid) A 和 B,它们是1982 年由日本近畿大学的 Kubota 和 Asaka 从赤芝(Ganoderma lucidum)子实体中分离出来的。论文发表在Helvetica Chimica Acta上面。

自此之后发掘新的三萜化合物成为近年来研究灵芝的重点,至今每年仍有新的灵芝三萜从不同品种的灵芝中鉴定出来。

灵芝三萜活性的鉴定也是研究重点。相较于大分子的灵芝多糖,分子量只有五、六百的三萜分子算是灵芝成分的后起之秀,有许多三萜被鉴定出具有重要的药理活性,极有希望加入现代主流医药之列成为小分子药物。

然而,如何分离到足够的化合物以进行深入研究是常面临到的问题,因为三萜含量极少。

三萜化合物是广泛存在植物或蕈类的次级代谢产物,来自不同植物的三萜化合物的结构常是不同的,且并非所有的三萜分子都有药理活性。

到底已知的灵芝三萜总数有多少?

据统计,截止2022年,全世界总共发现有431中灵芝三萜。绝大部分是从灵芝子实体中发现的。(已知的自然界中分离到的三萜有20000多种)

(注意:这里讲的灵芝是泛指,不是特指赤芝(Ganoderma lucidum),而是包括松杉灵芝,热带灵芝,紫芝,海南灵芝等等所有灵芝属的灵芝)

8.灵芝三萜有生理活性吗?

已有许多基础的细胞和小鼠研究证实各种灵芝三萜具有多样的药理活性(还没有被人体临床证实),其中包括:

抗肿瘤活性,抗 HIV 和抗 HIV-1 蛋⽩酶活性,神经⽣⻓活性,肝保护作⽤,抗肥胖活性,降⾎糖活性等等诸如此类的作用。

9.为什么很多细胞科学实验表明灵芝三萜有杀灭癌细胞的功能,但是都不能做成药品?

答:问题8表明,灵芝三萜是有生理活性的,但是这些生理活性的研究基本上都是建立在体外细胞研究水平,不表示在人体中能起作用。

一种物质要被证明对人体有效,做成药品,必须经过大量的人体双盲循证试验。

难得几个所谓的人体服用后有效果都是不算数,不科学的,因为在服用灵芝孢子油时可能在同时服用其他药物,实际起作用的并不是灵芝孢子油。

体外细胞试验和人体试验是完全不同的两个概念。并且体外细胞受环境的影响很大,细胞在培养过程中即使没有药物的作用也会自然死亡,比如你在研究过程中往癌细胞培养液里喷一点酒精,可能就会造成癌细胞死亡,造成结果阳性,你总不能说酒精能抗癌吧?你往培养液里吐一口唾液,也有可能造成癌细胞死亡,你也不能说唾液能抗癌吧。

当然,即使三萜是有抗癌活性的并且在人体内发挥作用,但是灵芝孢子油中几乎没有三萜,更加不可能做成抗癌药品。离开剂量谈功效是不科学的。

10.灵芝孢子油产品市场上价格参差不齐,有的很贵,有厂家称它为“液体算黄金”,它的成本到底是多少?

答:我们来核算一下灵芝孢子油的成本:

灵芝孢子粉的原料现在在100多元/公斤左右,无论从实验室还是工业化生产,灵芝孢子油的提取得率在20%-30%左右,甚至更高。

那么一公斤灵芝孢子粉经过二氧化碳超临界萃取能得到200-300克灵芝孢子油,所以灵芝孢子油成本在0.3-0.5元/克(300元/公斤-500元/公斤)。

我们以市场上某一品牌的灵芝孢子油举例,规格为0.5克/粒*40粒/瓶=20克(成本在6元/瓶-10元/瓶),零售定价2600元/瓶(130元/克),成本和零售之间相差约260-430倍。

由此可见,灵芝孢子油的成本是极低的,利润是极其高的,所以市场上的灵芝孢子油产品越来越多,因为能赚取巨额利润,大家都疯狂切入这一产品赛道。

11.市面上有的厂家称用的是“太空育种”灵芝孢子油,到底是不是真的?

答:假的。到目前为止,没有什么“太空灵芝”,“太空灵芝孢子油”,如果有,那一定是虚假宣传。比如:

详情可以参考这篇文章了解:

【科普】再谈“太空育种”灵芝孢子油|中科院|赛若斯|农科院

12.都是油脂,灵芝孢子油和其他食用油有什么区别?

答:基本没有区别,油里面98%含量以上都是脂肪酸,区别在于不同油里面的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量比例不同,至于微量物质,稍微有点区别,但是因为含量极低,可以忽略不计。

举例如下图:

植物油中最主要脂肪酸的为棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2),每种植物油均含有这4种脂肪酸,其中以油酸和亚油酸两种不饱和脂肪酸含量居高。

从饱和度分析,除椰子油外,其余植物油中的不饱和脂肪酸含量均达到75%以上。

饱和脂肪酸以椰子油含量最高,其次为花生油和大豆油;单不饱和脂肪酸以橄榄油和油茶籽油含量最高,达75%以上,其次为菜籽油;多不饱和脂肪酸以葡萄籽油含量最高(68%),高于其他植物油13%以上。

从单一脂肪酸含量看,椰子油的棕榈酸含量最高,是其它植物油的2倍以上。橄榄油和油茶籽油中油酸含量最高(约75%),亚油酸含量最低(9%以下);反之,葡萄籽油中亚油酸含量最高,油酸含量最低。

*杨春英等.15种食用植物油脂肪酸的气相色谱-质谱分析.食品科学2013, Vol.34, No.06

13.市场上的商家宣称灵芝孢子油极其稀少,很难获得,因此很珍贵,是真的吗?

答:灵芝孢子油是很多的,随着我国灵芝人工种植越来越多,灵芝孢子粉也越来越多。

传统种植农户的经验是:

一公斤灵芝子实体在喷粉时能收集到1-1.5公斤灵芝孢子粉,有的灵芝品种甚至更高。而每公斤灵芝孢子粉能提取到200-300克灵芝孢子油,因此,灵芝孢子油是很多的。

为什么人们印象中灵芝孢子油极其稀少,是因为无良商家为了提高产品定价而人为的虚假宣传灵芝孢子油的稀有性,“物以稀为贵”,比如1公斤灵芝孢子粉只能获得2克孢子油等。虚假宣传多了,便成了“真理”,并且这种错误的“结论”也影响了很多医生和科研工作者的认知。 大家可以看看网上一些“医生”和“专家”的不正确的灵芝孢子粉知识的科普。

比如有些科普书籍上介绍灵芝是这样的:

14.灵芝孢子油是用什么提取方法得到的?

答:目前市场上销售的灵芝孢子油产品的原料基本都是采用二氧化碳超临界萃取形式获得的,对于灵芝孢子粉这种特殊的材料,采用CO2超临界萃取是最佳的提取方式,能彻底的提取到灵芝孢子粉中的油滴,提取率高(20%-30%以上),而且提取到的油颜色金黄,色泽漂亮。

在2000年之前,市面上的灵芝孢子油产品比较少,二氧化碳超临界萃取还没普及,有的厂家就用4号气体(丁烷)来提取,这种方式提取到的孢子油颜色比较深,偏黑,所以2000年消费者买到的灵芝孢子油产品颜色都是很深的。现在基本没有了。

15.灵芝孢子油就是灵芝三萜吗?

答:灵芝孢子油不是灵芝三萜,有的商家一提灵芝孢子油就说是灵芝三萜,实际上灵芝孢子油基本没有灵芝三萜。

各种新的灵芝三萜的发现都是在灵芝子实体中发现的。

即使是灵芝孢子粉,三萜也含量极其微量。

*杨志空等HPLC 法测定灵芝孢子粉中三萜含量 菌物学报,39(1): 184-192

*Liu et al. Chin Med (2020) 15:111

16.问:灵芝孢子油的成本怎么样?为什么市场上的灵芝孢子油都很贵?

答:我们仔细来核算一下:

目前灵芝孢子粉的原料成本在150元/公斤,那么用二氧化碳超临界萃取的方法能提取到灵芝孢子油的得率在20%-30%之间,有的甚至能达到34%。

我们折中以25%的提取率来计算:

1公斤灵芝孢子粉能得到约250克灵芝孢子油,也就是每克灵芝孢子油为150/250=0.6元/克。

以市面上某品牌灵芝孢子油为例:

此孢子油产品零售价为2800元/瓶,规格为0.5克*40粒/瓶=20克,以每克灵芝孢子油0.6元计算,这个品牌的灵芝孢子油每瓶成本为0.6*20=12元(我们把包装人工费用尽量算进去,算20元/瓶)。那么这个灵芝孢子油每瓶能赚2800-20=2780元。成本和零售价相差2800/20=140倍。

所以本质上灵芝孢子油是不贵的,贵是因为企业想最大程度的赚取高额利润,把价格定的很高造成的。只有企业宣传灵芝孢子油的稀少珍贵,才能卖高价,所以出现了企业虚假宣传“每20克灵芝孢子粉才能得到1克的孢子油”的说法。

消费者如果要购买灵芝孢子油产品,一定要考察性价比,在经济实力许可的范围内购买,灵芝孢子油不是越贵越好,要辨别清楚企业宣传的各种套路,有些熟人转介绍也不要轻信,小心上当。

17.问:保健食品批号的灵芝孢子油和无保健食品批号的灵芝孢子油有什么区别?

答:从内容物来看,两种孢子油无任何区别。

因为目前灵芝孢子油目前还没有被国家批准为药食两用产品,也不是普通食品,所以灵芝孢子油产品在市场上如果要合法销售必须取得保健食品批文,否则是不合法的。

但是这并不表示没有保健食品批文的灵芝孢子油不能食用。两者的内容物是一样的,有保健食品批文的灵芝孢子油只是厂家花钱取得了合法销售资格。

18.问:灵芝孢子油厂家针对促进灵芝孢子油销售的宣传方法有哪些?

答:归纳目前市场上灵芝孢子油厂家的宣传方法,主要有以下几种:

1.夸大生产厂家的“科技背景”:比如“中科院”生产,太空灵芝,各种专利,培植基地的环境等;

2.突出产品“工艺的先进性”:比如破壁工艺,提取工艺,产品溯源等;

3.夸大产品的“有效成分含量”:比如什么三萜含量比同类产品高,三萜的“抗癌”作用等;

4.利用科研机构发表的论,来宣传灵芝孢子油的各种“神奇功能”。

5.利用服用灵芝孢子油后的效果“明显”的“案例”做宣传,比如某某“癌症”患者服用后“抗癌”成功,让其现身说法。

6.利用一些所谓“专家”的演讲,采访等内容来突出灵芝孢子油具有所谓的各种“功效”,比如抗癌作用等,造成普通消费者轻信这种“结论”,来购买其产品。

7.让会员转介绍亲朋好友来购买。利用给已经购买过的会员,给她好处,介绍其他病友来购买(现在这种方式非常多,而且病友很容易上当)。

所有这些宣传方法,都是为了夸大其产品的“质量和疗效”,最终目的是让消费者相信其孢子油产品是“最好”的,比其他厂家的好,这样才能卖出高价,因为绝大部分消费者传统意识里都会认为“便宜没好货”。

提醒确实想购买灵芝孢子油产品的消费者,不要轻易相信这些宣传。只要市场上合法销售的灵芝孢子油产品,基本没什么区别,区别只在于对产品的市场定价的高低,有的厂家想获取巨额利润,就把价格定得非常高,通过以上讲的各种宣传手段,让消费者轻信购买。

消费者在购买灵芝孢子油时一定要购买价位适合的产品,不是价格越高越好(先了解灵芝孢子油的成本),“一分价钱一分货”,“便宜没好货”在灵芝孢子油产品上不适用。当然,也许存在一些“心理作用”,认为越贵的东西越好,可能会存在“安慰剂效应”。

不要为了“治病”,“抗癌”,“救命”,“表孝心”,“试一试”等不惜一切代价去购买高价的灵芝孢子油,那你就是白白的把辛苦赚的钱送给厂家了。

至于灵芝孢子油里面有没有功效物质,有没作用,是不是很珍贵,大家看完这些问答应该了解了。

19.问:现在国家明令禁止保健食品灵芝孢子油有抗癌功效,新的宣传手法有哪些?

答:很早以前对于灵芝孢子油的宣传企业都是靠灵芝孢子油抗癌,杀灭癌细胞,防止复发,转移等来公开宣传,现在已经转入地下宣传,比如在给消费者宣传时偷偷的给消费者看手册,或者企业的宣传资料,但是不允许消费者带走,避免被人抓住把柄。

公开场合宣传都是“提高免疫力”,“术后提高免疫力”(癌症患者手术后免疫力差,需要服用孢子油来提高免疫力嘛),实际还是在打癌症患者的注意(私底下口头推销交流时就会宣传孢子油抗癌)。另外:还强调需要坚持服用,言外之意就是需要你不停的吃,吃完不停的买,如果没有效果继续吃,继续给企业“送钱”,希望消费者能提高警惕。

20.灵芝子实体,灵芝孢子粉,灵芝孢子油哪个好?

答:我们从现在商家所宣传的灵芝的“功效成分”三萜含量来看,从上面几个问题的答案我们可以知道,绝大部分的灵芝三萜都是在灵芝子实体中提取发现的,从灵芝孢子粉中发现的三萜种类很少,从灵芝孢子油中目前还没有人提取分离到三萜。

中国医学科学院的陈若芸,于德泉院士在1991年药学学报上发表的论文表明,从8公斤的赤芝孢子粉中才获得1.135克三萜,三萜在灵芝孢子粉中的含量只有0.014%。可见孢子粉中的三萜极其少。

灵芝孢子油中的三萜更加少,在微克级别(痕量,就是少到只有一点痕迹)甚至没有。并且目前没有人提取分离到实物的三萜。

因此,市场上商家宣传的诸如“灵芝孢子粉是灵芝的精华”,“灵芝孢子油是灵芝精华中的精华”,“灵芝孢子油是液体软黄金”,都是为了销售而人为制造出来的。孰好孰坏大家可以看出来了。

*杨志空, 韩伟2 , 冯娜1 张劲松等,HPLC 法测定灵芝孢子粉中三萜含量,22 January 2020, 39(1): 184-192 Mycosystema

*陈若芸,于德泉,赤芝孢子粉三萜化学成分研究,药学学报.1991,26(4):267-273

21.国外认可灵芝孢子油吗?国外的灵芝科研和我国有什么不同?

答:从灵芝研究的论文检索以及国外市场的灵芝膳食补充剂情况来看,国外重点研究的是灵芝子实体及子实体提取物(包括水提物,醇提物),灵芝孢子粉,灵芝孢子油在国外是不认可的。甚至在我国台湾地区的研究都是针对灵芝的子实体。

并且,美国还把灵芝子实体的标准纳入了《美国药典》USP-NF。而灵芝孢子粉和灵芝孢子油都没有被纳入《美国药典》,只是中国特色的保健品。

当然,这里要说明的是灵芝子实体被纳入《美国药典》,不是说灵芝在美国就是“药”了,还是属于“膳食补充剂”类别,因为《美国药典》把膳食补充剂部分也一并纳入其中了。《美国药典》同《中国药典》不同。当然,《中国药典》也没有纳入灵芝孢子粉。

美国市场上本地生产出品的灵芝膳食补充剂都是以灵芝子实体为原料做成的产品,比如:

从成分来看,灵芝子实体经过水提和醇提,再混合后,消费者知道的所谓“功效成分”多糖和三萜的成分含量远高于灵芝孢子粉和孢子油。

22.灵芝孢子油包含有“高科技”吗?是高科技产品吗?

答:灵芝孢子油的生产其实是非常简单的,灵芝孢子粉经过物理破壁,通过二氧化碳超临界萃取提取获得,里面没有任何“高科技”的东西。如果有商家利用灵芝孢子油含有“高科技”,比如什么“指纹图谱技术”,“灵芝孢子油优选三萜测定技术”等,那一定是虚假宣传。

可以参考这篇文章阅读,这里不再展开。

【科普】揭秘“中科院”灵芝孢子油之“六大高科技”的真相|中科院|保健品|宣传|灵芝孢子粉|超临界萃取|三萜

来源:科普五分钟

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