10万亩基地来了，湖南油茶种业发展历史与现状！

摘要：油茶，属于茶科类常绿乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶渣饼既是农药，又是一种天然洗发用品，更是肥料。把油茶渣饼用于田间地头可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。油茶的果皮是

原创长株潭绿心长株潭古今故事集 2025年05月12日 06:31湖南

油茶，属于茶科类常绿乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶渣饼既是农药，又是一种天然洗发用品，更是肥料。把油茶渣饼用于田间地头可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。油茶的果皮是提制栲胶的原料。。

油茶发展历史及现状

发展历史

油茶是一种常见的食用油原料，其果实外皮青绿中透着红色，里面的茶籽，油光色泽呈褐色。这样的果实是茶油提取的原材料。油茶为我国传统的经济作物之一。据《山海经》记载，早在2300年前，我国民间就有采摘油茶果榨油以供食用的传统。而油茶树在我国的栽培历史悠久，早在唐代就已经有了种植油茶树的记载。

随着茶油的营养价值和功效不断被世人认可，“茶油无污染”“吃茶油健康”“吃茶油长寿”“用茶油煮鱼香喷喷”等等的一些观念深入人心。就连唐代著名诗人李商隐在食用茶油后，就曾为茶油赋得佳句广传于世：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。在这样的一些官方及民间人士的认可下，自唐朝起世间人用茶油当食用油的也越来越多起来。

据了解，我们湖南省的油茶种业历史可以追溯到唐朝。据《湖南通志》记载，湖南地区在唐朝时期就已经开始种植油茶树了。然而，真正的油茶种业大力发展始于清朝。清朝的雍正皇帝，相传其有一年视察黄河工程时，当地知县吴世碌以茶油进奉于圣驾之前。后，雍正皇帝食之大喜，称赞曰：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”。

相传，从那时以后，湖南省在当时的清政府极力推广下，开始大面积种植油茶树，并设立了许多油茶园、茶油作坊、茶油鋪等，这些举措使得油茶种业从有清一朝开始迅速地发展起来。

发展现状

油茶树对土壤要求不严，只需在疏松、深厚、肥沃、排水良好、保肥保水力强的壤土，或砂质壤土条件下都可栽培种植。所以在湖南省许多地区经过多年的发展，目前据不完全统计，湖南省全域的油茶种植面积已经达到了数百万亩，占全国油茶树种植总量的三分之一。其中，在湖南省的湘西州、张家界市、常德市、湘乡市等地油茶种植面积最为广泛。

油茶树作为一种生长缓慢的茶科乔木，就目前许多地区而言，其栽培树种皆为新中国成立以来，在一系列兴农举措当中大面积种植的，也有部分地区有上百年的老树。

而随着科技的发展，湖南省的油茶种业也在不断进步。目前，为了对未来即将出现的农业产业化发展进程，湖南省大笔一挥，在长沙市雨花区的林科路交侯家坡路规划了一处名为（岳麓山实验室林科院片区项目油茶种业创新成果孵化中心、下图）这一中心的规划建设，标志着湖南对油茶领域的研究与发展即将进入崭新时代。

就目前，笔者根据以往经验可知，湖南省的油茶产品种类丰富，包括茶油、茶饼（茶枯）等。其中，以茶油最为知名，其品质优良，深受消费者喜爱，而目前，湖南地区真正形成产业化的油茶种植基地及茶油生产企业还比较少，其他大多数还属于乡村那种粗放型的经营模式或自给自足的生产方式。而，在湖南地区，又适合大面积种植这类经济树种，所以对于新产品的研究及选育并使之形成许多占据市场份额的茶油生产产业、茶油企业这一举措，将符合农业发展的一般规律，也符合我国未来农业产业化发展的基本国情需求，将开拓出更为广阔的市场。

而对于这一产业链的发展，就目前湖南省的油茶种业产业链而言，在广大农村地区还有很大地提升空间。其油茶树本身可谓全身都是宝，就小编我目前对于茶油树的认识就知道其有5大宝贝。

1大宝贝：（出自茶籽）油茶，属于茶科类常绿乔木。因其种子可榨油（茶油）供人食用，故名油茶。因其茶油色清味香又名（清油），其营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业。

2大宝贝：（出自茶籽）茶渣饼，就是油茶籽在物理加工茶油过程中剩下的茶渣子。其既是农药，又是一种天然护发用品，更是肥料。把油茶渣饼用于田间地头可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。

3大宝贝：（出自其果实）油茶的果皮是提制栲胶的原料。

4大宝贝：（茶树树材）因油茶树生长缓慢，其茶树枝干本身也是一种中高档木材。

5大宝贝：（茶泡）茶泡是油茶树当年新生的一些变异的叶片形成的一种乡间美食，如果在未来的研究中掌握了这些变异的基本因素，到时候将茶泡实现量产，并推向市场也不是不可能，就茶泡本身而言，入口后茶泡最开始味道淡甜微苦，有涩味。是乡间孩童们一道最美天然零食，也是许多人童年里最美好的回忆。

所以说，要是对油茶树形成包括（种植、加工、销售）等环节在内的一套产业链。这不仅，将在未来农村产业发展中提高了油茶树的附加值，也能为农民朋友们提供更多的就业与增加财富地机会。在面对未来的发展，目前湖南省的油茶种业还需要进一步加大科技创新力度，提高产品的附加值，扩大市场影响力，以实现未来更大地发展需要。

而今，长株潭绿心高质量发展规划将布局一处“十万亩油茶基地”。位置详下图↓