摘要：电视剧《长安的荔枝》让“岭南果王”荔枝风靡全国，该电视剧改编自马伯庸同名小说，讲述了唐朝小吏李善德被迫无奈接下高难度差事，千里迢迢从岭南往长安运送新鲜荔枝的故事。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”最近，荔枝成为当之无愧的顶流水果。

电视剧《长安的荔枝》让“岭南果王”荔枝风靡全国，该电视剧改编自马伯庸同名小说，讲述了唐朝小吏李善德被迫无奈接下高难度差事，千里迢迢从岭南往长安运送新鲜荔枝的故事。

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关于主角荔枝，中医认为其性温，味甘、酸。具有补肝养血，健脾理气的功效。主治肝血亏虚，眩晕失眠，崩漏等；脾气虚弱，大便泄泻，胃脘寒痛，呢逆，产后水肿等。

食不厌精的老广们，则将荔枝的风味发挥到了极致。鲜荔枝可以炒着吃，做果冻吃，荔枝干果则可以煲汤饮，熬粥食。本期的胡博士说中医，让我们来聊聊荔枝的多样吃法。

"荔枝琥珀仁芦笋丁"

美食纪录片《寻味东莞》里曾介绍过这样一道“荔枝琥珀核桃芦笋丁”，将新鲜的荔枝果肉与核桃、芦笋同炒，便成了一道口感复合的时令菜，吃起来酸甜脆嫩，营养丰富。

鲜荔枝含有丰富的维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维，能改善肠道健康；芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口。中医理论认为，芦笋性凉、味甘，可以润肺止咳、灭菌杀虫、清热解毒，《玉楸药解》则提到"清肺止渴，利水通淋。"

而核桃仁性味甘，温。功能主治补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

"荔枝益脾煎"

荔枝益脾煎是一道以荔枝干果、怀山药为主料制作的药膳。

这道药膳用到荔枝干果，怀山药，莲子以及大枣，以水煎或煮粥食用。这道药膳具有健脾益肾的功效，适用于脾虚泄泻或老人肾虚五更泻等症。

怀山药是薯蓣科薯蓣属植物，始载于《神农草本经》，被列为上品，称其有“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。”的功效，怀山药除了很高的药用价值之外，还有很高的食用价值，怀山药肉质洁白细腻，口感软糯香甜。是一味药食同源的中药。

莲子主治脾虚久泻久痢，肾虚遗精，滑泄，小便不禁，妇人崩漏带下，心神不宁，惊悸，不眠。大枣具有补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒的功效。治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁。

"荷花荔枝干炖老鸭"

“岭南汤王”佘自强曾分享过一道荷花荔枝干炖老鸭汤。

这道汤用到鲜荷花、荔枝干以及老鸭。鲜荷花煲汤饮用，可缓解暑热胸闷；荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。

中医则认为老鸭性微凉,味甘咸,能够深入脾、胃、肺、肾经，具有补气衬水、滋阴清热、化痰止咳的功效，特别适用于春夏两季食用。

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来源：胡博士说中医一点号