母亲爱吃什么

摘要：听一位国学大师的讲座，当讲到“”孝道”这个话题时，他问现场的听众：“现在请大家回答，谁知道母亲爱吃什么？”这个问题让会场顿时鸦雀无声，大家都沉默了，想必都在快速地搜索准确的答案。

作者：马勇

听一位国学大师的讲座，当讲到“”孝道”这个话题时，他问现场的听众：“现在请大家回答，谁知道母亲爱吃什么？”这个问题让会场顿时鸦雀无声，大家都沉默了，想必都在快速地搜索准确的答案。

“”母亲爱吃什么？”每当我听到这个话题，都会自责，都会难过，因为我也不能准确的知道母亲爱吃什么，直到母亲病重时，母亲才说出一个让我终生难忘的故事。

八十六岁的母亲重病在床，连医院都拒绝给她治疗，我们只好把她接回老家，轮流照顾母亲，母亲日益消瘦，对任何食物都没有胃口。

大姐每次做饭的时候，都笑着对母亲说：“亲娘啊！您告诉我您想吃什么？我去给您做。哪怕要天上的星星和月亮，我也要摘下来，给您捂热了吃。”

母亲总是摇摇头，大姐含着泪走出屋去做各种各样的美味佳肴，却都不合母亲的口味。

有一天，母亲突然对我说：“四儿，我想吃罗锅烧鸡，我原来帮工的那家，他家的烧鸡肉烂味正最好吃。”

娘的话让我喜出望外，我连忙告诉大姐，大姐疑惑地看着我，低声说咱：“咱娘一辈子都不吃烧鸡，这是你晓得的。”

“”是啊！千真万确的事情，我怎么忘了呢？”我喃喃自语。

记得那是七十年代，农村的条件很差，我家更是穷得叮当响。劳力少，孩子多，温饱都是个大难题，常常吃了上顿没下顿。母亲望着我们这一群能吃能喝孩子直发愁。餐桌上，一年四季都以野菜为主，一年到头都吃不上一顿大鱼大肉，至于吃什么，我们从不挑食，只要能填饱肚子就行。

每年的八月十五，也就是秋收最忙最累的时候，做罗锅烧鸡的人家便会请人去帮工，但不给工钱，做三天的工给一只烧鸡，人们都觉得雇主太心黑，都不愿意去做，唯独母亲却乐意去干这个活。

母亲每次拿烧鸡回来都给我们做烧鸡炖白菜吃，但母亲从不沾鸡肉，说她对鸡肉过敏，吃了会全身瘙痒，只吃白菜。

虽然母亲从来不吃鸡肉，但今天好不容易说出想吃的东西，我们一定要满足老人家的心愿。

大哥二话没说，开车去买，很快，烧鸡买回来了，我们兄弟姐妹高兴地围坐在母亲面前，大姐把鸡肉切成碎末，用勺子喂给母亲，每一口母亲都努力地咽下，我们看了十分高兴，虽然母亲吃得很少，但我们心里踏实了许多。

等母亲不吃了，大哥给母亲擦干净嘴，又让母亲喝点温水，母亲眼里有了光。

大哥问母亲：“娘，您从来都不吃烧鸡，今天怎么想吃烧鸡了呢？”

娘微笑着说：“谁说我不吃烧鸡，娘做梦都想吃，只是那时咱家日子太难，娘为了省给你们才说不吃的。”娘断断续续地给我们讲出了一个惊天动地的秘密。

每年去帮工的时候，店主人让她负责杀鸡和熏鸡，娘说杀鸡拔毛是最辛苦的事，在热水的作用下，鸡毛会散发出一种难闻的味道，还要把那些细小的毛锥都统统拔掉，拔得让人恶心。熏鸡是最幸福的事，煮熟的鸡本身带有了各种食材的香，再摆放整齐后放入熏锅，锅底放一些红糖、大枣，用文火熏，一会儿就散发出诱人的香。当打开锅盖时，一个个白条鸡变成了红褐色，油亮油亮的，让人垂涎欲滴。

第一年帮工的八月十五晚上，主人给娘包了一只鸡，娘捧在手上，纸都油透了，香气袭人，娘走到无人处，忍不住偷偷地咬了一小口，鸡肉又香又烂，娘真想把整个鸡都吃掉，但一想到家中的我们，娘没舍得咬第二口，好像她犯了罪一样，急急忙忙往家赶。

娘深一脚浅一脚地赶回家给我们做了烧鸡炖白菜，我们每个人碗里都有鸡肉，唯独娘碗里没有。娘谎称自己对鸡肉过敏，吃了会全身瘙痒。我们竟然傻傻地相信了娘的谎言，大口大口地享受着母亲省给我们的美味。