颖果

全谷物：健康膳食的重要基石与国家战略导向

全谷物作为膳食纤维、B族维生素及矿物质的重要来源，在国民营养健康中占据关键地位。随着慢性病防控与健康中国战略的深入推进，全谷物产业被赋予了更高的使命。近年来，国家通过政策引导与标准体系建设，推动全谷物产业规范化发展。《国家全谷物行动计划（2024—2035年）

大麦（学名：Hordeum vulgare），是一种重要的粮食作物，具有以下特点：