上海交大发现：不吃酱油和味精的人，血糖马上就降低了？真的吗？
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酱油
探寻无添加酱油的健康之选
如今，人们对健康饮食的关注度日益提升，越来越重视食物的天然与纯净。在日常饮食中，像酱油这类常用的调味品，也成为大家关注的重点对象。以往，酱油中含有的添加剂、防腐剂等化学成分，大家可能并不会特别在意，但随着健康知识的普及，人们逐渐了解到这些化学成分可能存在潜在风
纪录片《酱油是什么》节目组举办分享会 特色烟火味引观众思考
近日，在由湖南卫视、芒果TV联合出品的纪录片《酱油是什么》收官之际，节目组来到中国传媒大学举办分享会，总导演李东珅携主创团队到场，畅谈节目创作心路。
医生研究分析：常吃酱油的人，尿酸指数是不常吃酱油的人的20倍？
王阿姨站在厨房里，手中的酱油瓶悬在半空。她犹豫了一下，最终还是将酱油倒入锅中。"这酱油..."她喃喃自语，眉头微皱。王阿姨想起前几天邻居李大爷说的话："听说常吃酱油的人，尿酸指数可能比不常吃的人高出20倍！"这个数字让她心里一惊。难道自己多年来的烹饪习惯竟然藏
《酱油是什么》：纪录片里“融”短视频，烟火气里见大产业
作为酱油生产的灵魂，在AI数字人的引导下，我们目睹了“微生物”如何分解大豆和小麦中的大分子物质，最后变成那些被味觉记住的甘鲜之味和独特香醇。影像技术在视觉层面带来冲击感，红褐色的“酱油”也在片中自由变换，其内在的生命力量也被一步步还原。
晒过的酱油更好吃？在佛山拍摄的这部纪录片正在热播
在广东，万物皆可酱油！12月4日19:30纪录片《酱油是什么》第三集在 湖南卫视、芒果TV同步播出生抽和老抽有什么区别？晒过的酱油更好吃吗？一起了解↓↓↓生抽、老抽、蒸鱼豉油……今天酱油品类的多样早在100年前初见端倪《酱油是什么》第三集带大家走进“前店后厂”
首部酱油纪录片上新!百年老字号海天讲述400年酿造故事
12月2日-14日期间，全球首部以酱油为主题的纪录片品《酱油是什么》正式上新，并相继在全球195个国家和地区播出。纪录片播出以后，收获了来自业界的一致好评，并掀起了“考古”传统文化的热潮。
纪录片《酱油是什么》12月2日开播：在历史与工艺的源头寻味酱油
日前，由湖南卫视、芒果TV联合出品，海天味业支持拍摄，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》，在广东佛山海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡举行看片会。纪录片《酱油是什么》制作人、总导演李东珅，饮食文化学者、酱油收藏家、专栏作家霍权，北京师范大学艺术与传
酱油起源在中国！《酱油是什么》探寻酱油的前世今生
浸入历史长河，溯源跨越山海的“酱油文化”。由湖南卫视、芒果TV联合出品的八集纪录片《酱油是什么》今晚开播。大象新闻记者了解到，纪录片第一集将从历史、科学、美食等不同板块探寻酱油的前世今生，力证酱油文化起源于中国、发展于中国、繁荣于中国。
《酱油是什么》开播：酱油起源在中国！
12月2日19:30，由湖南卫视、芒果TV联合出品，海天味业支持拍摄，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》，在湖南卫视、芒果TV双平台正式开播。纪录片第一集从历史、科学、美食等不同板块探寻酱油的前世今生，力证酱油文化起源于中国、发展于中国、繁荣于中
全球食客找到了“鲜”味！纪录片《酱油是什么》举办看片会
海天味业党委书记张欣，湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东，纪录片《酱油是什么》制作人、总导演李东珅，饮食文化学者、酱油收藏家、专栏作家霍权，北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教授、博导杨乘虎，与全国媒体及自媒体博主沉浸式观影，从历史、食品科学、人文三个维度重
解密最“鲜”的中国味道，纪录片《酱油是什么》今日开播
记者王清晨11月30日，纪录片《酱油是什么》看片会在广东佛山海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡举行。影片围绕“酱油与文化”展开，聚焦与酱油有关的历史、科学、工艺、食用等内容。看片会现场，海天味业党委书记张欣，湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东，纪录片《酱油是什
用AI解码中国味道，纪录片《酱油是什么》看片会佛山举行
11月30日，纪录片《酱油是什么》看片会在广东佛山海天酱油博物馆举行。该片通过重溯中国酱油发展历史，讲述跨度从历史源头到现代工艺生产，逐帧拆解出酱油每一层味道背后的故事。
纪录片《酱油是什么》官宣定档
12月1日，记者从湖南卫视、芒果TV联合出品方获悉，曾在哈尔滨取景拍摄的8集纪录片《酱油是什么》，将于12月2日起每周一至周四19时30分在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。节目中记录了北京、哈尔滨、长沙等八座城市蒸腾的烟火气与锅气，通过酱油在各地域菜系中的妙
聚焦中国“酱油”的故事，《酱油是什么》播前看片会亮点纷呈
11月30日，纪录片《酱油是什么》播前看片会在佛山市高明区海天酱油博物馆---娅米的阳光城堡举办。现场设置主创见面、互动体验、探酱油厂等活动，对节目内容及传播进行深度交流和探讨。纪录片主创团队、专家学者、酱油产业从业者、全国各地的媒体朋友及自媒体博主一同沉浸式
维特斯谈骑士经历：我主动申请交易
维特斯表示：“那一年他们进总决赛，我被交易了，我主动要求交易。当时我很年轻，我很年轻，那时候我不理解，当你刚进联盟时，你想要努力找到自己。
美食纪录片卷起来了！《风味人间》开播后，《酱油是什么》也定档了
“溯源酱油要回到3000多年前，中国人餐桌上的肉酱。”11月29日，《酱油是什么》释出宣传片，片中，3000年斗转星移的中国饮食史发生了什么样的变化，豆酱为何代替了肉酱、酱又为何衍变成了酱油的风味之旅，试图探寻中国人味蕾中的文化密码。