你不知道的冷知识：辣椒那些事
辣椒，这种看似普通的调味品，却在世界各地的饮食文化中扮演着重要的角色。无论是作为调味料，还是作为主菜的配料，辣椒都以其独特的风味和色彩为食物增添了无限魅力。然而，关于辣椒的冷知识却鲜有人知。今天，就让我们深入探讨辣椒的那些事，揭开它背后的秘密。
斯科维尔
辛辣食物对身体的真正影响以及为什么会让我们渴望
虽然有些人喜欢辣味，因为辣味会激活疼痛通路，释放内啡肽，但有些人会立即感到不适或出现更严重的健康问题。最近的事件和研究凸显了辛辣食物对慢性健康状况和总体死亡率的影响存在矛盾的证据，表明辛辣食物既有潜在的好处，也有风险。
那些“辣”名昭著的辣椒，其辣度是如何测出来的？
作为一个几乎不能吃辣的人，人生自然也缺少了“良性自虐”的那份快感，不过我一直很好奇，明明吃的都是同一种辣椒，有人大汗直冒，有人淡定如常，那么，所谓辣椒辣度评级是如何得出的呢？