"凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。"《吕氏春秋》中记载的烹饪哲学，道出了中华饮食对食材本味的极致追求。当现代人执着于精确到克的调料配比时，北宋《东京梦华录》早已记载着"白芷三钱入豚肉，解膻增香胜豆蔻"的市井智慧。这种在《本草纲目》中被称作"芳

解密 白芷 炖肉 白芷用量 炖肉去腥 2025-04-03 21:01  2