细孔

为什么鸡蛋不能放冰箱？专家称有这5大原因！看完真的涨知识了

加速变质：鸡蛋的壳下膜起到保护作用，可避免外界细菌侵入鸡蛋内部，还能调节鸡蛋内部的气体交换。不过，当鸡蛋处于冰箱的低温环境中，这层膜会收缩，保护功能就会减弱，细菌更容易进入鸡蛋内部，从而加速鸡蛋变质。