食品原料

答复|锡兰肉桂是不是可以作普通食品原料使用

根据原《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号），肉桂纳入《既是食品又是药品的物品名单》。关于“锡兰肉桂”是否与肉桂为同一物质以及是否为普通食品原料的问题建议径向卫生行政部门咨询。

食品原料的保质期管理贯穿食品生产始终，其中开封后食品原料的保质期管理尤为关键，直接关系到产品质量与食品安全。