荠荠菜又叫荠菜、地米菜、护生草、地菜、菱角菜、枕头草、…
大家好，欢迎来到土豆酥美食。今天用春天的美味野菜来做一个大肉馅的水饺。这种野菜叫荠菜，野菜叫的米菜、菱角菜等，你们那里叫什么？它是一种药食同源的植物，营养丰富，而且药用价值很高，在古代被列为贡品。
地菜
地菜子煮鸡蛋，你吃了吗？
今天是三月初三，地菜子煮鸡蛋是我们这天必吃的除湿食物，也可以叫它荠菜。它配料简单，有地菜子、鸡蛋、红枣、姜，想复杂点的话还能再加点别的。南方湿气很重，尤其是春季的梅雨季节，雨下得很频繁，屋里的地板和墙壁都像在“出汗”，身上也好像背着一身汗，黏糊糊的，这就是湿气
三月三，春意浓
“又是一年三月三，风筝飞满天 。”在融融春日里，农历三月初三翩然而至。三月三，不仅是春天的盛大仪式，更是中华民族传统文化的独特符号，承载着千年的历史记忆与民族情感。