藤椒，这一源自中国四川的独特香料，长久以来在川菜及众多中华美食中占据着举足轻重的地位。其独特的风味，既非单纯的麻，也非纯粹的辣，而是一种融合了麻香与微辣，并带有清新果香的复杂口感。要深入理解藤椒的这一特性，我们需从其起源、风味成分、烹饪应用及文化影响等多个维度

中华美食 川菜 藤椒 竹叶花椒 花椒属 2025-03-27 08:43  1