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“透明工厂”料多！伊利探索乳业新趋势，赚钱“奶牛”跨越乳饮边界｜春糖风向

3月25日，第112届全国糖酒会在成都启幕，这场食品行业的“晴雨表”级盛会，再次将乳品赛道推向聚光灯下。在成都世纪城新国际会展中心，伊利春糖展位推出的新品与80公里外伊利邛崃工厂“隔空对话”，展现出乳业龙头的战略纵深。

“西藏饭店那人挤得，排了二十多分钟队才进去！”中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙向记者描述他的春糖首日见闻时仍难掩惊讶。作为老字号掌舵人，他此次成都之行的首站并非考察传统餐饮供应链，而是直奔休闲食品企业扎堆的西藏饭店展区。在这个糖酒会最火爆的场馆里，他

在白酒行业深度调整的大背景下，市场竞争愈发激烈，消费者需求也在不断变化。作为白酒区域龙头，水井坊在新管理层上任后，也积极谋划新战略，力求在复杂的市场环境中突出重围。在今年春糖期间，水井坊于3月24日举行2025年战略发布大会，对外透露了包括形成“水井坊”＋“第

白酒行业深度调整期，湘酒龙头酒鬼酒的战略转型进程正在加速。自程军年初履新总经理以来，其推行的一系列改革组合拳释放出战略转型的清晰信号。3月23日春糖期间，酒鬼酒于成都举办馥郁大会，新管理团队以务实作风展开厂商深度战略对话，深度剖析了过往发展中的渠道淤积、动销阻

近年来，黄酒市场的发展遭遇了多重挑战，表现并不理想。为了寻求突破，黄酒上市公司将年轻化作为战略重点，不断尝试年轻人喜欢的领域，在今年全国糖酒商品交易会（下称“春糖”）上，讨好年轻人再次成为黄酒企业的主旋律。

“酱酒热”退烧已成行业共识。今年春糖期间，成都世外桃源酒店展区的变迁成为市场风向的生动注脚：这座过去两年酱酒企业扎堆设展的酒店，2025年打破品类界限，清香、浓香、黄酒等多品牌厂商共同入驻。

在今年成都春糖期间，金沙酒业旗下摘要酒以首席合作伙伴的身份亮相，核心商圈的大屏广告抢占大众眼球，“10万瓶免费品鉴”活动更是横扫成都的商圈、餐饮以及网约车等多元场景，在区域酒企的春糖营销中脱颖而出。

又见春糖。当人们拖着行李箱下飞机走出成都双流机场廊桥时，往年熟悉的浓郁酒味儿仿佛被稀释了——通往到达大厅路上两侧墙面的广告位里，奶粉、餐饮、家电乃至近日卷入舆论焦点的“总裁燕窝”沿路可见，酒企已成为陪衬。不过，从取行李处到机场到达大厅，包括五粮液、古井贡、舍得

在白酒深度调整期，当头部企业主动控速保守布局，尾部玩家正用疯狂博取一张生存“入场券”。3月22日成都春糖期间，在锦江宾馆等传统酒店展内外，一众中小酒企扎堆于此，展位前招商人员使出浑身解数，卖力吆喝，《华夏时报》记者实地走访时强烈地感受到，白酒市场持续低迷的巨大