土壤是人类赖以生存和发展的基石，是保障食品安全生产的重要物质基础。土壤污染如隐形“杀手”，而重金属污染是土壤污染的一个重要部分，重金属污染指的是密度大于5.0g/cm或其化合物造成的环境污染。土壤对重金属有很强的富集和迁移作用，如果食物生长地受到污染（如大气、

食品 成都 食品安全 土壤 成都抗疏 2025-03-23 19:25  2