麦芽糖

农村宴席上一道大菜，被我在酒店做成了招牌！

你们有没有一道心心念念的家乡菜？对我而言，农村宴席上的鸡脚烧田螺便是如此。在酒店工作后，我把这道菜引入酒店菜单。经过多次尝试，把田螺换成了花甲，这一小小的改变，让这道菜在酒店成为了招牌。我把配方分享给你！