京味儿

京味儿土特产也需走出“深闺”

有迁西板栗,没有怀柔板栗;有山东苹果,没有昌平苹果;有清远鸡、文昌鸡,没有北京油鸡;新西兰的蜂蜜一打眼就能瞧见,密云蜂蜜藏在旮旯里……据北京日报报道,在北京多家商超菜市场内,天南海北的农产品琳琅满目,洋特产也不在少数,京城土特产却难觅踪迹。

土特产 京味儿 北京油鸡 京味儿土特产 油鸡 2025-03-26 08:00  1

北京小吃店的变迁,京味儿美食正在走向世界

北京小吃是极具各族风情和“京味儿”文化属性的特色食品,历史源远流长,最早可以追溯到宋元时期,老北京管这叫“碰头食”。在旧时——护国寺小吃店本发源于庙会,《北平庙会调查》记载,“盖西城昔为满族及旗人聚居之地,日用所需多取给于庙会,故清代护国寺庙会甚盛。”那时候的

北京 京味儿 京味儿美食 白魁老号 盖饭 2025-03-20 12:05  2