三千年多前，周天子宴席上的青铜器里盛着用鲜肉发酵的"醢"，那是酱油最早的贵族形态；北魏老农蹲在陶缸前搅动豆酱，偶然发现渗出的"豆酱清"鲜得掉眉毛；宋代文人苏东坡蘸着酱油擦洗扇面错字时，可能想不到这个随手记录会让"酱油"二字永载史册。

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