后厨，餐饮企业的核心心脏，也是维持食品安全与经营效率的关键。传统的后厨管理模式，高度依赖人工巡检，不仅效率低下，且存在诸多难以避免的漏洞。为了更直观地展现智慧后厨升级带来的巨大效益，我们选择了某连锁餐厅进行一场关于巡检模式的A/B测试，探究传统巡检与智慧巡检在

管理 巡检 厨房 后厨 实测后厨 2025-06-05 16:05  4