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从日本市场看：如何把“功能性”酸奶卖上百亿日元

成立于1917年的日本森永乳业，凭借超百年的乳品研究与技术开发历史和近六十年的益生菌研究积淀，已拥有多个核心菌株与独自的益生菌技术。他们说，让“双歧杆菌=森永”是企业的终极目标。此外，森永乳业换长期从事乳铁蛋白以及水解乳蛋白肽等功能性原料的研究和技术开发。20