从重庆江津的一道地方菜，到全国爆红的餐饮品类，酸菜鱼曾创下年开店3万家的辉煌战绩。然而2019年后，随着市场饱和、同质化加剧，酸菜鱼似乎走到了“瓶颈期”。

品牌 酸菜 酸菜鱼 懒人菜 酸菜鱼赛道 2025-03-19 01:14  2