姚汉

螺蛳粉为什么能从柳州街头走向全球餐桌？

螺蛳粉原属柳州街头特色小吃。近年来，在政策支持、全产业链标准体系建立等多方因素推动下，柳州螺蛳粉从街头走向产业园、从小作坊加工蜕变为工业化生产，带动多个行业快速发展。与此同时，柳州螺蛳粉远销海外，逐步走向全球餐桌。