圣虫

胶东面食中的 “蚕丛及鱼凫” | 徐言起

胶东人过年，每家准备最多的就是各种面食，主妇们按老规矩在腊月的最后几天该蒸的蒸、该炸的炸、该炖的炖，其中最耗神费力的就是制作各样面食供品，如圣虫、大枣饽饽、大寿桃、鱼形面食等。面食的共同特点就是大，一锅也蒸不了几个。也有手巧的主妇会做带刺的小刺猬、丫丫葫芦、小