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一碗汤一座城 | 6万店逆袭！淮南牛肉汤如何“熬”成江湖盟主？

说到制霸全国的美食小吃，离不开诸如重庆鸡公煲、沙县小吃、安徽板面等一众知名招牌，不论是在街边小店，还是火车站点，亦或是美食街区，这些招牌如同武侠小说中的知名侠客，天下间无人不知无人不晓，为了争夺“盟主”之位，在“武林”中打得是昏天黑地。