窝子面起源

南阳开始和襄阳争夺窝子面起源？

武汉碱面派由汉江向西传入襄阳地区，形成了当时襄阳独有的窝子面，区别于白面繁琐的做法，窝子面相当于半熟制品，半预制面，等客人(码头工人)来了躺一下就可以吃了，码头工人是重体力活，需要油水耐饿，于是加入了牛油成分。