黑蒜

听·见丨地方小吃“标准化”，是福不是祸

传统小吃是百姓生活中不可或缺的一部分，也是代表地方特色和地域文化的闪亮名片。近日，省卫健委官网发布相关公告，称将组织起草黑蒜、鸡糕、糯米藕等3项食品安全地方标准，并向社会公开征求意见。这意味着，地方特色小吃有了“地方标准”。

因为宋金时期黄河夺淮，黄河河水在苏北大地一直泛滥，邳州人过了660多年苦日子。