时隔7年再推新菜单！这家老字号在做一种很新的海派美食
广泛引入全国地理标志性食材，融合西式元素增强中式美食内核，超过半数美食都是七年来首次推出的新品……近日，沪上知名的中华老字号，“海派文化美食地标”绿波廊又有新动作：全面翻新菜单，以创意碰撞经典，用本地特色迎接国际味蕾，续写上海美食文化新篇章。
炒鳝糊
冷面浇头推爆鳝
入夏后，上海人就心心念念要吃冷面了。从前条件差，店里供应的冷面多为素面朝天，一勺酱油一勺醋，再加一勺稀释的花生酱，阿姨操起辣油瓶抖三抖，赛过男人的眼泪水。你恳求多加点辣油，得到的就是一对白眼。