2025年5月，某教授对广东餐前烫碗习俗的争议性评价引发全民热议。南京市场监管部门实验显示，80℃热水烫餐具30秒仅能减少50%菌落 ，而央视测试表明，100℃开水烫5秒的杀菌率不足30% 。本文结合微生物学原理及公共卫生指南，解析这一习俗的科学意义与文化内核

逻辑 教授 广东人 开水烫 陶瓷釉面 2025-05-27 10:07  5