食品企业使用臭氧消毒有哪些注意事项?
作为酱卤肉制品成品包装洁净车间的管理人员,在采用臭氧消毒提升产品合格率的实践中,需重点关注 100mg/m³ 浓度下的安全风险、设备老化防护、消毒时间把控、包材间消毒方案优化及环境湿度等关键问题,以下为针对性操作要点解析。……(世界食品网-www.shijie
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臭氧机通过产生臭氧气体,并将其溶解在水中,利用臭氧的氧化性对水中的污染物进行氧化分解,从而达到消毒、杀菌、除臭、脱色等效果。臭氧在水中可以氧化有机物和还原性物质,将其转化为无害物质,同时杀灭水中的细菌、病毒等微生物。