切糕“后遗症”究竟有多严重？如今“明码标价”，也少有人买了？
还记得火车站广场、旅游景点那些“切糕大哥”吗？十几年前，一声“切糕咯”，就能吸引一群好奇顾客。可咬下一小块，高价账单就让人咋舌。如今，这景象可少见了！
中国烹饪协会
2月份中国餐饮业表现指数报告
中国烹饪协会发布的中国餐饮业表现指数（CRPI）由现状指数和预期指数两大维度、10项指标构成。自2024年8月开始在每月月初发布上一个月的指数报告。本项目数据采集及问卷调查在每月底进行，充分考虑抽取样本的可代表性，兼顾规模特征、业态分布、地区分布等因素的影响，